Стандарты на овощную продукцию. Рубрика в журнале - Овощи России

Публикации в рубрике (5): Стандарты на овощную продукцию
все рубрики
Новый объект стандартизации: Лук Афлатунский

Новый объект стандартизации: Лук Афлатунский

Павлов Л.В., Параскова О.Т., Агафонов А.Ф., Дубова М.В.

Статья научная

Исследования, проведенные во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур на луке афлатунском, показали, что он довольно легко интродуцируется, обладает высокой адаптивностью и хорошо растет в средней полосе России. В результате этой работы создан сорт лука афлатунского Самсон. Лаборатория стандартизации, нормирования и метрологии совместно с лабораторией селекции и семеноводства луковых культур ВНИИССОК определили показатели сортовых и посевных качеств лука афлатунского и разработали стандарт организации.

Бесплатно

Огурцы продовольственные. Типовой технологический процесс -новый стандарт организации

Огурцы продовольственные. Типовой технологический процесс -новый стандарт организации

Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Бочкарев В.Н., Киселева Н.Н., Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Шило Л.М.

Статья научная

Установлены требования к выполнению технологических операций при возделывании, механизированной уборке огурца, дальнейшем хранении продукции и ее переработке.

Бесплатно

Роль стандартов в овощеводстве

Роль стандартов в овощеводстве

Пивоваров В.Ф., Павлов Л.В., Параскова О.Т., Кононыхина В.М.

Статья научная

Стандарт - основной нормативный документ, регламентирующий важнейшие свойства семян (всхожесть, влажность, чистоту, режимы хранения и пр.), является главным фундаментом технической и экономической политики не только в отрасли овощеводства, но и во всех отраслях сельского хозяйства.

Бесплатно

Томаты продовольственные. Механизированная уборка (типовой технологический процесс)

Томаты продовольственные. Механизированная уборка (типовой технологический процесс)

Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Параскова О.Т., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Гарьянова Е.Д.

Статья научная

Установлены требования к выполнению технологических операций при возделывании, механизированной уборке томата его дальнейшего хранения и переработки.

Бесплатно

Цукаты из кабачков. Промышленное сырье. Технические условия. (новый объект стандартизации)

Цукаты из кабачков. Промышленное сырье. Технические условия. (новый объект стандартизации)

Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Параскова О.Т., Коринец В.В., Санникова Т.А., Мачулкина В.А.

Статья научная

На основе научно-обоснованных данных по показателям качества цукатов из кабачков впервые разработан стандарт организации, СТО 457272-25-20, направленный на обеспечение качества готовой продукции, а также на повышение технологической дисциплины при производстве цукатов.

Бесплатно

Журнал