Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Оценка степени доминирования и гетерозисного эффекта гибридов арбуза столового
Статья научная
Гетерозисная селекция в настоящее время получила широкое распространение в растениеводстве. Превосходство гетерозисных гибридов над сортами по многим показателям давно известно. Однако широкое применение гетерозиса в бахчеводстве тормозится из-за высокой себестоимости семенного материала, ввиду отсутствия линий с мужской стерильностью. Целью данной работы являлась оценка гетерозисных гибридов арбуза, полученных на основе линии с мужской стерильностью, выделенной на Быковской опытной станции. Материалы и методы. Исследования проводились в 2020 и 2021 годах на Быковской бахчевой селекционной опытной станции - филиале ФГБНУ ФНЦО. Объектом исследований являются гетерозисные гибриды арбуза. В качестве стандарта использовался гетерозисный гибрид арбуза Бархан. В работе использовали классические методы селекции: инцухт и гибридизация. Результаты исследований. Проведенная оценка гибридов арбуза по основным хозяйственным признакам выявила лучшие комбинации в сравнении со стандартом. По содержанию сухого вещества выделились четыре гибрида арбуза, превышение над стандартом составило от 0,6 до 1,9%. Показатель средней массы плода у одного гибрида ЛИр был на уровне стандарта и составил 6,5 кг. Остальные гибриды превысили стандарт Бархан на 1,2-4,0 кг. Средняя урожайность изученных гибридов составляла от 19,0 до 22,5 т/га. Расчет таких показателей как степень доминирования, эффекты истинного и гипотетического гетерозиса позволил выделить три комбинации, обладающие высокими показателями. Выводы. Таким образом, выявлено, что урожайность у гетерозисных гибридов арбуза наследуется по принципу сверхдоминирования. Наследование признаков содержание сухого вещества и средняя масса плода колеблется от минус сверхдоминирования до сверхдоминирования у различных комбинаций. По комплексу хозяйственно-ценных признаков выделены три комбинации арбуза столового: ЛКн, ЛМр и ЛФт.
Бесплатно
Статья научная
Производство продуктов функциональной направленности является одним из важнейших направлений развития пищевой промышленности. Особое внимание отводится созданию новых сбалансированных по составу продуктов, обогащенных функциональными компонентами, позволяющими повысить их пищевую и биологическую ценность. Среди овощных культур тыква является высокоценным сырьем в пищевой промышленности, обладающим в равной степени как пищевой, так и биологической ценностью, и позволяющим осуществлять коррекцию пищевого статуса человека. Исходя из этого, нами была дана оценка биохимических показателей сортов и гибридов тыквы столовой в период хранения как перспективного сырья для продуктов функционального назначения в Дальневосточном регионе. Исследования проводили в отделе овощных культур и картофеля ФГБНУ «Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства» в рамках программы «Дальний Восток». Биохимические исследования по тыкве осуществляли в лаборатории земледелия ФГБНУ «ДВ НИИСХ» и в испытательной лаборатории ФГБУ Центра агрохимической службы «Хабаровский» трижды: 1 - перед закладкой на хранение; 2 - через 1,5 месяца хранения; 3 - через 1 месяц после предыдущего исследования...
Бесплатно
Оценка уровня продовольственной самообеспеченности районов Республики Татарстан
Статья научная
В статье приводится авторская методика оценки уровня продовольственной самообеспеченности районов Республики Татарстан по основным видам продуктов питания. Предлагаемый подход основан на использовании аналитических методов математического и сравнительного анализа и предусматривает формирование итогового рейтинга. Предлагаемая методика может быть использована в системе регионального управления агропромышленным комплексом на федеральном и местном уровне. Актуальность данной работы обусловлена с одной стороны ужесточением внешнеполитической ситуации и ее возможным негативным влиянием на продовольственную безопасность страны, а с другой стороны кризисным состояние отечественного агропромышленного комплекса. Все это требует выработки новых подходов к региональному управлению АПК. Целью работы была разработка методики оценки уровня самообеспеченности продовольствием и оценка уровня самообеспеченности основными видами продуктов питания районов Республики Татарстан. В исследовании используются статистические материалы результатов работы АПК Республики Татарстан за 2016 год. В работе применяются аналитические методы, в том числе математического и сравнительного анализа. На основе анализа современной ситуации по обеспечению продовольственной безопасности России было получено, что в настоящее время необходимым является разработка действенных индикаторов, показывающих уровень самообеспеченности регионов основными продуктами питания. Также было выявлено, что в настоящее время такого индикатора в системе регионального управления АПК нет. В результате обобщения существующих подходов была предложена авторская методика рейтинговой оценки уровня самообеспеченности регионов. Ее апробация была осуществлена на примере Республики Татарстан. Предложенная авторская методика рейтинговой оценки самообеспеченности основными продуктами питания может быть использована в системе регионального управления агропромышленным комплексом на федеральном и местном уровне. С ее помощью можно ранжировать районы по степени их самообеспеченности основными продуктами питания. Это позволяет уделять внимание развитию отстающих агропродовольственных направлений и принимать соответствующие управленческие решения. Итоговое рейтинговое значение -0,88? полученное по результатам анализа ситуации в Республике Татарстан говорит о том, что ситуация в вопросах самообеспечения основными продуктами питания в целом хорошая. Однако, есть и резервы, так как максимально возможное значение рейтинга составляет - 1. При применении предлагаемой методики для оценки ситуации в различных регионах страны возможно сопоставление и оценка ситуации с выработкой соответствующих управленческих решений.
Бесплатно
Статья научная
Картофельная и столовая свекла - традиционные культуры в овощеводстве в России. Важно производить высокие, экологически чистые культуры. Влияние минеральных удобрений на уменьшение накопления тяжелых металлов (HM) в свекле и картофеле было изучено в эксперименте на обыкновенном черноземе. В эксперименте эксперимент также использовался в качестве минерального удобрения с помощью Cu, Zn и Pb, Azofosca (N16%, P16%, K16%). Соли тяжелых металлов и удобрений были введены в соответствии с разработанной схемой эксперимента: 1. КОНТРОЛЬ; 2. Cu100Zn100Pb100; 3. N60P60K60 + Cu100Zn100Pb100. В почве определяли общий запас металлов и их подвижных форм, а содержание металлов и урожайность определяли на заводах. Результаты исследования показали, что брутто-формы MRL превышают все исследованные металлы и в мобильных формах Cu и Pb. При совместном применении HM к почве с удобрением подвижность металлов уменьшалась. В корнеплодах наблюдалось превышение MRL для Cu, Zn и Pb. При использовании HM с удобрениями содержание Zn и Pb в корнеплодах уменьшилось ниже MRL. Свекла с большей вероятностью накапливала HM, чем картофель. Урожай свеклы и картофельной свеклы сильно колебался в плане вариантов эксперимента. Таким образом, введение HM в почву значительно уменьшало выход свеклы. Введение удобрений вместе с HM способствовало увеличению урожайности, но для свеклы уровень урожайности здесь также был ниже, чем в контрольном варианте. При выращивании корней в техногенно трансформированных условиях картофель характеризуется высокой стабильностью урожайности и не накапливает токсичные количества HM на удобренной почве.
Бесплатно
Статья научная
Один из наиболее вредоносных возбудителей болезней растений семейства Brassicaceae -Plasmodiophora brassicae Wor., поражение которым приводит к снижению урожая капусты белокочанной на 10-60% и более. Целью исследования являлось изучение генетического разнообразия линий удвоенных гаплоидов капусты белокочанной, полученных методом культуры изолированных микроспор in vitro, для возможности отбора устойчивых к P. brassicae и на их основе создание гибридных комбинаций с высокой устойчивостью к болезни. Фитопатологическая оценка устойчивости 10 линий удвоенных гаплоидов капусты белокочанной к возбудителю проведена в контролируемых условиях климатической камеры путем инокуляции растений патогеном в фазе рассады. В результате оценки устойчивости линий была отмечена высокая распространенность болезни от 25 до 100%, однако развитие достигало 68%. При этом балл поражения варьировал от 0,5 до 3,3, что не превышало стандарт, балл поражения которого составлял 3,5. Среди растений линии 3-3-3 не было отмечено поражений, что свидетельствует об эффективности ее генов устойчивости, либо о гетерогенности патогена. Выделенные линии удвоенных гаплоидов капусты белокочанной были использованы в качестве доноров устойчивости при создании F1 гибридов. В результате скрещивания методом топ-кросс с использованием выделенных линий были получены 42 гибридные комбинации на основе самонесовместимости. Оценка полученных комбинаций проведена на искусственном инфекционном фоне открытого грунта в Московской области. На основании 2-летних данных по степени поражения растений килой все комбинации были распределены по группам устойчивости. Они были отнесены к группам относительно устойчивых и слабовосприимчивых к возбудителю, это составило 52,4 и 45,2% к общему числу испытуемых соответственно. Одна гибридная комбинация с использованием линии 3-3-3 оказалась толерантна. Балл поражения гибридных комбинаций варьировал от 0 до 1,8. Балл поражения стандарта составлял 2,5. Распространенность болезни достигала 80%, при этом развитие болезни варьировало 0 - 25%.
Бесплатно
Оценка устойчивости производства картофеля в странах Европы
Статья научная
С использованием статистических методов проведена оценка устойчивости производства картофеля в европейских странах. Оценено влияние изменения урожайности и посевных площадей на валовые сборы данной культуры. На основе расчета показателей вариации оценена устойчивость уровней ряда динамики. С использованием трендовых моделей оценена устойчивость динамики производства.
Бесплатно
Оценка устойчивости производства овощей в приволжском ФО
Статья научная
С использованием статистических методов проведена оценка устойчивости производства овощей. Оценено влияние изменения урожайности и посевных площадей на валовые сборы данной культуры. На основе расчета показателей вариации оценена устойчивость уровней ряда динамики. С использованием трендовых моделей оценена устойчивость динамики производства.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Важным признаком, определяющим технологические качества сортов и гибридов свеклы столовой, является прямостоячая, компактная листовая розетка, сохраняющаяся до конца вегетации растений. В связи с этим большое внимание при селекции уделяется устойчивости к болезням, поражающим листья растений, в том числе и церкоспорозу (Cercospora beticola Sacc.). В агроклиматических условиях Московской области заболевание на производственных посевах свеклы столовой редко достигает экономически значимого порога вредоносности, однако в 2019 году в блочной пленочной теплице ФГБНУ ФНЦО наблюдали эпифитотийное развитие церкоспороза на летних посевах, что позволило провести оценку перспективного селекционного материала. Материал и методика. Фитомониторинг на посадках и посевах свеклы столовой опытно-производственного отдела ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» проводили методами визуальной диагностики и микроскопирования. Поражение церкоспорозом в селекционном питомнике оценивали по 11-бальной шкале, ранжирование образцов на пять групп устойчивости - по степени развития болезни (R%)...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Фитофтороз (Phytophthora infestans Mont. de Bary) - одна из самых вредоносных, быстро распространяющихся грибных болезней картофеля, которая резко снижает его урожай и поражает клубни во время хранения. Количественное проявление частичной устойчивости в пределах одного и того же сорта картофеля зависит от метеорологических условий и инфекционной нагрузки. Поэтому её объективную оценку получают при испытании сортов в регионах, стабильно благоприятных для развития патогенов (о. Сахалин и центральная Мексика), или в стандартных лабораторных условиях при использовании климатических камер и молекулярно-генетических методов. Целью данной работы была лабораторная оценка устойчивости сортов и гибридов картофеля к фитофторе. Методика. Приводятся данные по лабораторной оценке устойчивости сортов и гибридов картофеля к фитофторе. Опыт проводили с использованием общепринятых методик по изучению и оценке устойчивости сортов картофеля к фитопатогенам с незначительными модификациями. Результаты. Установлено, что сорта Смак, Янтарь, Дачный и Казачок являются средневосприимчивыми к фитофторозу, как это приведено в Каталоге сортов. У сортообразца При-12-35-4 при невысокой степени развития некроза и спороношения у ломтиков наблюдалось поражение 50% поверхности клубней с активным спороношением и вызреванием двухжгутиковых зооспор. Гибриды При-11-12-5, При-12-18-7 демонстрировали высокий балл развития некрозов и спороношения с незначительным превышением этих показателей по клубням (1,17-1,05 раза). Среди гибридов и сортов картофеля выделился образец При-11-31-24, у которого средний балл по спороношению и некрозу ломтей составлял 1,44 и 1, 42 соответственно, по поражению клубня - 1, 72.
Бесплатно
Оценка штамбовых сортов томата в орошаемых условиях Нижнего Поволжья
Статья научная
В селекционном и коллекционном генофонде томата были отобраны 8 штамбовых сортообразцов, отличающихся по длине стебля. Целью опыта было изучение морфологических и биологических показателей данных сортообразцов, а также выделение доноров с хозяйственно ценными признаками для их дальнейшего использования в селекции томата. Опыт закладывали в экспериментальном хозяйстве ФГБНУ ВНИИООБ в 2016-2017 годах. Особое внимание при изучении образцов уделяли таким признакам как длина главного стебля, число листьев на главном стебле, число цветков в третьей кисти, длина третьей кисти, число боковых стеблей, диаметр стебля у основания, диаметр стебля над третьим листом. Также проводили описание плодов. Определяли среднюю массу плода, длина и диаметр плода в сантиметрах, индекс плода, число камер плода. В результате двухлетних экспериментов по изучению морфологических и биологических показателей штамбовых сортов томата были выделены перспективные доноры: Гигант штамбовый, Гигантская роза, и Прадигма 2. Данные сорта обладают уникальным сочетанием хозяйственно ценных признаков и могут быть использованы в последующем как родительские формы для получения высокоценных гибридов.
Бесплатно
Оценка эффективности машин для предпосевной доработки семян в семеноводстве редиса столового
Статья научная
Представлены результаты предпосевной подготовки семян редиса столового в первичном семеноводстве для увеличения выхода оригинальных семян и семян элиты, на проявление хозяйственно ценных признаков растений в потомстве и его семенную продуктивность в условиях защищенного грунта. С целью повышения эффективности использования площади защищенного грунта и улучшения качества посадочного материала целесообразно использовать в первичном семеноводстве редиса разделение семян по размеру и удельному весу с помощью семяочистительных машин.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В настоящее время тепличные комплексы используют воду для полива из открытых поверхностных источников (прудов, озер, рек) и подземную воду из скважин, добавляя в нее возвратный (дренажный) раствор. При этом вода как из открытых источников, так и дренажный раствор, часто становится источником появления и распространения в теплицах фитопатогенной инфекции, приносящей экономически значимые потери урожая. В связи с этим необходимость разработки гарантированных методов и способов обеззараживания дренажной воды и воды открытых источников является актуальной. Одним из методов обеззараживания воды является применение ультрафиолетового облучения, но для эффективного применения облучения необходимо обеспечение минимальной эффективной УФ-дозы, характерной для данного возбудителя. Результаты. Была проведена работа по экспериментальному установлению доз УФ-облучения, которые позволяют обеспечить полную инактивацию вегетативных клеток и спор бактерий и грибов (Agrobacterium tumefaciens, Pythium debaryanum, Fusarium oxysporum, Verticillium dahliae, Phoma destructiva), находящихся в растворе, приготовленном на основе дистиллированной воды. Доза УФ-облучения 40 мДж/см2 обеспечила полную инактивацию бактериального возбудителя, а доза 60 мДж/см2 показала полную инактивацию возбудителей исследованных грибных инфекций.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В статье описаны зоны с тем или иным преимущественным видом мелиорации в зависимости от территориального расположения мелиорируемых земель, дана краткая классификация каналов по конструктивным особенностям, формой сечения, пропускной способности и технико-эксплуатационным характеристикам. Каналы являются основными элементами мелиоративных систем. Обеспечение качественной работы каналов с требуемой пропускной способностью гарантирует эффективную работу всей мелиоративной системы. Даны характерные деформации каналов возникающие в процессе эксплуатации, а также факторы, влияющие на пропускную способность каналов такие как появление наносов, заилений и травяной растительности, рост кустарника и мелких деревьев. Представлены каналоочистительные машины, применяемые на каналах мелиоративных систем при очистительных и восстановительных работах, описаны их конструктивные особенности для очистки каналов различных типов и поперечных сечений. Описаны каналоочистители, относящиеся по режиму работы как к машинам периодического, так и непрерывного действия, которые наиболее эффективно и качественно выполняют очистку дна и откосов каналов различных мелиоративных систем. В статье также представлено пояснение повышения эффективности очистки каналов и последующая качественная работы мелиоративной системы в случае использования различных комплексов каналоочистительных машин, включающих в себя разнообразные машины с разными рабочими органами, типоразмерами и количеством. Выбор количества машин напрямую связан с технико-экономическими показателями: применение большого количества машин возможно окажется экономически нецелесообразным, а использование минимального количества машин не обеспечит требуемую очистку. Таким образом, важно выбрать оптимальное количество машин различных типоразмеров, формирующих отдельный комплекс.
Бесплатно
Памяти Татьяны Алексеевны Зиминой
Персоналии
14 сентября 2009 года на 88-ом году ушла из жизни Татьяна Алексеевна Зимина, известный ученый в области биологии и агроэкологии растений, исследователь и покоритель сахалинских широт, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией биогеохимии и растительных ресурсов Сахалинского комплексного НИИ АН СССР (1958-1968 годы), зав лаб. экологии ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур ВАСХНИЛ (1975-1981 годы), ветеран труда. Весь жизненный и творческий путь Т.А. Зиминой - это пример бескорыстного служения своей Родине, своему народу и любимой биологической, овощеводческой науке, которым она посвятила более 60 лет своей жизни.
Бесплатно
Памяти учителя и наставника Казали Камаловича Казалиева
Персоналии
9 августа 2011 года на 62-м году ушел из жизни Казали Камалович Казалиев, заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации, заслуженный экономист Республики Дагестан, кандидат экономических наук, директор Дагестанской СОС виноградарства и овощеводства.
Бесплатно
Памяти учителя. 85 лет со дня рождения Тараканова Германа Ивановича
Персоналии
31 октября 2008 года исполнилось 85 лет со дня рождения патриарха отечественного научного овощеводства -профессора Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева, академика РАСХН Тараканова Германа Ивановича.
Бесплатно
Патокомплекс гибридов лука репчатого allium cepa L. В посевной культуре при капельном орошении
Статья научная
Изучен фитопатогенный комплекс и урожайность 9 гибридов лука репчатого при выращивании в однолетней культуре с использованием капельного орошения. Выявлены те же заболевания, что поражают лук-репку в Сибири при выращивании из севка. Наибольшую урожайность при такой технологии показал Bonus F 1 - 65,5 т/га, среднюю - Sherman F 1, Корга F 1, Solushn F 1, Hilton F 1.
Бесплатно
Патриарху отечественного овощеводства - вековой юбилей
Статья научная
Статья посвящена 100-летию головного учреждения Федерального научного центра овощеводства - старейшей и ведущей селекционной организации по овощным культурам, более известной в научной и социально-экономической сферах РФ историческим названием - ВНИИССОК. Деятельность центра берет начало с создания в 1920 году Грибовской овощной селекционной опытной станции, где под руководством профессора Сергея Ивановича Жегалова была заложена теоретическая и практическая база для развития отечественной селекции. В 1970 году опытная станция была преобразована во Всесоюзный НИИ селекции и семеноводства овощных культур, а в 1992 году -во Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Были разработаны и усовершенствованы методы селекции, включая современные биотехнологические, с использованием молекулярного маркирования и межвидовой гибридизации. В результатах, полученных за весь столетний период, отображены традиции научных школ и подходов, заложенные учеными-селекционерами, семеноводами, овощеводами, цветоводами, как в области фундаментальных исследований, так и при создании сортов и гибридов овощных культур. Проведенная в 2017 году организационно-структурная реформа селекционных учреждений, способствовала образованию Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ ФНЦО), в состав которого ВНИИССОК входит, как головная организация и 8 филиалов, расположенных в различных эколого-географических зонах. На новом этапе развития ФГБНУ ФНЦО продолжает славные традиции Грибовской станции и ВНИИССОК. Учеными получены результаты мирового уровня по фундаментальным исследованиям и конкурентоспособные селекционные достижения по приоритетным прикладным. Научные результаты и структурные изменения, произошедшие за столетний период селекционного учреждения, являются фундаментом для дальнейшего развития овощеводческой науки в стране.
Бесплатно
Патриот - новый сорт гороха овощного
Статья научная
Актуальность. Целью исследований было получение нового среднеспелого, высокоурожайного сорта гороха овощного с обычным типом листа для расширения сортимента в ныне используемом конвейере сортов селекции Крымской ОСС филиала ВИР. Материалы и методы. Опыт заложен на полях Крымской ОСС филиала ВИР (Россия, Краснодарский край, Крымский район) в 2019-2020 годах. Оценку сортов и линий проводили в конкурсном сортоиспытании. Посев вели селекционной сеялкой СКС-6-10. Площадь делянки 10 м2, повторность опыта четырехкратная. В фазу технической спелости отбирали снопы для описания и учитывали урожай. Консервирование зеленого горошка проводили в лаборатории технологической оценки. Результаты. Конкурсное сортоиспытание в среднеспелой группе проходили две линии 2014/7 и 344/16. Линия 2014/17 по урожайности зеленого горошка превзошла стандарт Парус и линию Г-344/16 в оба года изучения. Свежий и переработанный зеленый горошек был оценен дегустационной комиссией на 5,0 и 4,8 балла соответственно. Высокая урожайность этого сорта обеспечивается за счет парности бобов на цветоносе и большого числа зерен в бобе, до 10 шт. Зерно в технической спелости имеет темно-зеленый цвет и линейные размеры 9,0x8,1 мм. В фазу биологической зрелости семена интенсивно зеленого цвета, угловато-сдавленной формы с массой 1000 шт. 188-225 г. Заключение. Результаты полевых и лабораторных анализов проведенных по комплексу хозяйственно ценных признаков позволили выделить линию 2014/7, которая в 2020 году была передана на Государственное сортоиспытание под названием - сорт Патриот. Он рекомендован, как высокоурожайный сорт гороха овощного для промышленной переработки в дополнение к существующему набору сортов селекции Крымской ОСС филиала ВИР в среднеспелой группе.
Бесплатно
