Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Статья научная
Актуальность. Применение орошения является одним из направлений интенсификации плодоводства. Капельное орошение считается одним из перспективных способов полива, который обеспечивает создание наиболее благоприятных условий для роста и развития растений, дает возможность подавать поливную воду непосредственно к их корням и позволяет использовать средства автоматизации в процессе орошения. Результаты проводимых научных исследований показывают, что на орошаемых землях может наблюдаться изменение водно-физических и агрохимических свойств почв. Для Центрального района Нечерноземной зоны России исследования по изучению влияния капельного орошения на свойства почв являются фрагментарными. Материалы и методы. Полевые исследования проводили на территории учебно-опытного хозяйства лаборатории плодоводства «Мичуринский сад» Российского государственного аграрного университета -МСХА имени К.А. Тимирязева. Двухфакторный полевой опыт заложен в 2018 году. Перед закладкой опыта были внесены органические удобрения в виде конского навоза с опилками в количестве 100 т/га. Влажность почвы контролировали с помощью тензиометров, градуированных на основании данных термостатно-весового метода. Поливные нормы назначали таким образом, чтобы увеличивать влажность на 20% наименьшей влагоемкости. Выявление основных агрохимических и водно-физических свойств почвы на опытном участке производили по общепринятым методам и методикам. Результаты. Полученные данные по характеристике водно-физических и агрохимических свойств дерново-подзолистой почвы позволяют обоснованно проектировать режим орошения, мелиоративные и агротехнические мероприятия. Результаты исследования показывают, что локальное орошение почв щадящими оросительными нормами с применением привело к определенным изменениям некоторых показателей почв. Однако полученные результаты исследовании позволяют считать, что в количественном отношении эти изменения пока не являются значительными.
Бесплатно
Агрохимические методы повышения урожайности цикория корневого
Статья научная
Актуальность. Эффективность удобрений зависит от потребности растений в питательных элементах и от способности почвы удовлетворять эту потребность. По данным НИИ сырья спиртовой промышленности, отзывчивость цикория на отдельные вещества в продолжение вегетационного периода резко меняется. В первый период своего развития цикорий резко положительно отзывается только на фосфор. В дальнейшем эффективность фосфора в продолжение двух месяцев остается стабильным и к концу вегетации начинается затухание. Эффективность калия, напротив, в первые месяцы мала, а к концу вегетации, в противоположность действию фосфора, даёт резкий подъем. Эффективность азота в продолжение вегетации занимает среднее положение между эффективностью фосфора и калия. Методология исследований. Целью исследований являлось выявить наиболее эффективные дозы макро- и микроэлементов и способов их внесения (основное и подкормка) для обеспечения максимальных урожаев корнеплодов цикория корневого. Опыты проводили в Нечернозёмной зоне РФ в Ростовском районе Ярославской области на опытном поле Ростовской опытной станции по цикорию - филиале ФГБНУ ФНЦО. Результаты. В результате проведённых исследований установлено, что увеличение дозы азотного питания на фоне фосфорно-калийного удобрения повышало урожайность корнеплодов цикория корневого, дробное внесение минеральных удобрений более эффективно по сравнению с основным внесением, внесение бора и кобальта повышало содержание инулина и сахаров в корнеплодах. Содержание инулина повышалось по мере увеличения дозы азотных удобрений.
Бесплатно
Агроэкологический паспорт сорта фасоли овощной Маруся
Статья научная
Актуальность. В итоге длительной научной работы коллективом кафедры агрономии, селекции и семеноводства Омского ГАУ создан новый сорт фасоли овощной Маруся, который включен в Государственный реестр селекционных достижений в 2015 году. Конкурентоспособность сорта обеспечивается стабильной урожайностью, высокими вкусовыми качествами, способностью зелёных бобов длительное время сохранять хозяйственную годность. Сорт хорошо переносит засуху и пониженные температуры. Материал и методы. Работа по сортоизучению фасоли овощной велась по типу конкурсного сортоиспытание с 2016 по 2020 годы на полях селекционного севооборота Учебно-опытного хозяйства Омского ГАУ, которая находится в южной лесостепи Омской области (г. Омск). В качестве стандарта использовали районированные сорта: Золушка (ФГБНУ ФНЦО, Москва) и сорт иностранной селекции Полька (Польша). Результаты. Разработан агроэкологический паспорт сорта Маруся, использование которого позволит в максимальной степени учитывать положительные эффекты взаимодействия генотип-среда-сорт. При подборе сортов фасоли, пригодных для возделывания на овощные цели в условиях южной лесостепи Западной Сибири в промышленном производстве и частном секторе, сорт Маруся дает возможность получать высококачественную продукцию и расширить ассортимент бобовых культур в регионе.
Бесплатно
Адаптивная способность и селекционная ценность коллекции овощных сортов гороха
Статья научная
Изучены адаптивные свойства, селекционная ценность коллекции овощного гороха по признаку «масса семян с растения». Выделены генотипы с высокой общей и специфической адаптивной способностью, относительной стабильностью и селекционной ценностью для использования в селекции в разных направлениях. Для использования в селекции овощного гороха на продуктивность перспективны листочковые образцы коллекции Sparkle, Саламат, Tsitrina, U-590602 и гетерофильный Wi-9410, у которых высокие значения общей адаптивной способности по признаку «масса семян с растения» указывают на отзывчивость их на улучшение условий среды. Образцы Адагумский и U-590593, сочетающие относительную стабильность, высокую продуктивность представляют интерес для адаптивной селекции. Из образцов с усатым типом листа, обладающих высокой устойчивостью к полеганию, в качестве стабильного по продуктивности генотипа для адаптивной селекции выделен сорт Takoma.
Бесплатно
Адаптивная способность и стабильность генотипов гороха овощного разных групп спелости
Статья научная
Актуальность. Основное производство консервов «зеленый горошек» и замороженного гороха овощного в России сосредоточено на территории Краснодарского края. Перерабатывающим предприятиям региона необходима длительная и равномерная загрузка сырьем. Для этого они высевают сорта разных сроков созревания. Цель работы состояла в определении адаптивной способности и экологической пластичности сортов и гибрида гороха овощного селекции Крымской ОСС - филиала ВИР разных групп спелости в условиях Краснодарского края. Материалы и методы. С 2013 по 2017 год на селекционных полях Крымской ОСС филиала ВИР для изучения высевали 11 сортов и одну линию гороха овощного. Площадь делянки составляла 10 м2. Повторность опыта трехкратная. Учет урожая проводили в фазу технической спелости. Применяя математические методы, вычисляли долю влияния факторов (генотип, среда, генотип х среда) на урожайность гороха овощного. Определяли дифференцирующую способность сред, адаптивную способность, стабильность и экологическую пластичность генотипов. Результаты. Из пяти лет изучения самым неблагоприятным по климатическим условиям был 2013 год. В этот год урожайность гороха овощного составила 5,1 т/га. Установлено значительное влияние на данный показатель факторов: среда (38%), генотип (31) и их взаимодействие (27). Наибольшая дифференцирующая способность зафиксирована в 2013 и 2016 годах. Тогда как типичные условия складывались в 2014 году. Во все годы отмечен высокий эффект дестабилизации среды, при котором проявилась значительная разница по урожайности между генотипами. Выделены следующие генотипы: с высокой общей адаптивной способностью - Кудесник 2, Веста (к-9352) Беркут (к-8856), Г-344/16; стабильные - Красавчик (к-9449) и Исток (к-9353); экологически пластичные - Альфа (к-7071), Веста (к-9352), Парус (к-9350), Г-344/16. Для селекционных целей по совокупности характеристик адаптивности, стабильности и экологической пластичности выделены сорта Прима (о155213) очень ранней группы спелости, Веста (к-9352) - среднеранней, Парус (к-9350, ус.л.) - средней и линия Г-344/16 - среднепоздней.
Бесплатно
Адаптивное семеноводство - современный подход
Статья научная
Показана актуальность исследований по семеноводству овощных культур в контексте меняющихся экологических условий и современных требований к качеству семян.
Бесплатно
Статья научная
При эколого-географическом испытании шести сортов и гибридов моркови столовой (Daucus carota L.) из генофонда ВНИИССОК отмечена межсортовая и экологическая изменчивость биохимических показателей качества продукции. Это является основанием для выявления ценных форм при селекции моркови столовой на стабильно высокое качество продукции. Определены источники повышенного потенциала признаков: «содержание суммы каротиноидов» (Московская Зимняя А-515, Нантская 4, Минор), «содержанию суммы сахаров» (Марлинка, Марс F1), «содержание моносахаров» - Грибовчанин F1. Выявлены источники стабильности биохимических показателей: Нантская 4 и Минор по «сумме каротиноидов», Марлинка и Московская Зимняя А-515 по «сумме сахаров», Марс F1 и Грибовчанин F1 по стабильности «содержания моносахаров». При комплексной оценке среды показана пригодность среды Московской и Брянской областей для использования фонов при отборе на адаптивность признаков: «содержание суммы сахаров», «моносахаров», «суммы каротиноидов», «нитратов». Метод ступенчатых посевов может быть использован наряду с эколого-географическим. Наиболее информативным для определения адаптивности признаков является качество продукции среды, формирующееся при первом (6 мая, 1 мая, 5 мая) и втором (16 мая, 10 мая, 15 мая) сроках посева. Установлено проявление стабильности основных показателей биохимического состава сортов и гибридов моркови столовой. Показана возможность скрининга адаптивных генотипов по признакам качества продукции, на которые влияют различные сроки посева.
Бесплатно
Адаптивность перспективных сортов фасоли селекции ВНИИССОК
Статья научная
В отделе экологии ВНИИССОК проанализирована информация об адаптивности образцов фасоли овощной. По результатам трехлетнего эксперимента в пункте ВНИИССОК выделены сортообразцы Рашель и 6 КСИ как высокоадаптивные образцы по урожайности зеленых бобов и семенной продуктивности. Данные образцы могут возделываться широко: в различных природно-климатических и почвенных условиях, при различной агротехнике без большого риска потери урожая и его качества.
Бесплатно
Адаптивный потенциал генресурсов моркови
Статья научная
Исследования проводили в 2010-2015 годах в Пушкинском филиале ВИР (г. Пушкин, Ленинградской области). Материалом для исследований послужили 300 образцов, поступивших в коллекцию ВИР из 18 стран. Приведены результаты оценки коллекционных образцов моркови, включая урожайность и качество продукции, устойчивость к вредителям и болезням, пригодность к машинной уборке. Описаны сорта широкого ареала отечественной и зарубежной селекции, представляющие интерес для практического использования. В результате изучения коллекционных образцов выявлен неодинаковый уровень их урожайности в зависимости от сортотипа моркови. Дана характеристика образцов моркови со стабильным уровнем урожайности и качеством продукции. Образцами, отличающимися повышенным содержанием каротина (13-17 мг/100 г), были НИИОХ-336 (Россия), Amro (Дания), Asmer Early Market (Великобритания), Amsterdam Foram (Нидерланды). При этом важно сочетание различных компонентов, обеспечивающее определенную вкусовую гамму и качество продукции...
Бесплатно
Академику РАН Виктору Федоровичу Пивоварову - 75 лет
Персоналии
18 апреля 2017 года исполняется 75 лет со дня рождения доктору сельскохозяйственных наук, профессору, академику РАН, Заслуженному деятелю науки РФ, лауреату Государственной премии и премии Правительства РФ по науке и технике, директору ФГБНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Виктору Федоровичу Пивоварову.
Бесплатно
Академику российской академии сельскохозяйственных наук Виктору Федоровичу Пивоварову - 70 лет
Персоналии
18 апреля 2012 года исполняется 70 лет со дня рождения доктору сельскохозяйственных наук, профессору, академику Россельхозакадемии, заслуженному деятелю науки РФ и лауреату Государственной премии РФ по науке и технике, директору ГНУ Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур Виктору Федоровичу Пивоварову. Талантливый организатор научных исследований по овощеводству, ведущий ученый в области интродукции, экологии, селекции и семеноводства овощных культур, Виктор Федорович Пивоваров имеет большой опыт работы в области решения теоретических и практических проблем отрасли. Им разработано новое научное направление исследований по интродукции, экологии, селекции и генетике овощных культур.
Бесплатно
Аккумулирование селена базиликом огородным (ocinum baslicum L.)
Статья научная
Изучена селенаккумулирующая способность сортообразцов базилика. Установлена прямая корреляция между содержанием селена и концентрацией эфирного масла в коллекции базилика и других эфиромасличных культур. Взаимосвязи содержания селена с флавоноидами не обнаружено.
Бесплатно
Статья научная
Показано, что кратковременное облучение красноокрашенных растений амаранта сорта Валентина УФ-А радиацией индуцирует возрастание потенциальной активности антиоксидантной системы в листьях амаранта, что связано с приспособительными реакциями растений к действию светового стрессора.
Бесплатно
Актуальные проблемы селекции свеклы столовой
Статья научная
Популярность и широкое распространение свеклы столовой обусловлено ее высокими диетическими качествами, содержанием биологически активных веществ (бетаина и бетанина), позволяющих отнести ее к функциональным продуктам питания. Для России, характеризующейся большим разнообразием почвенно-климатических условий, нужны сорта с высокой адаптивностью. В статье приведены результаты изучения генетических ресурсов столовой свеклы, включая оценку на холодостойкость и нецветушность, скороспелость, урожайность и качество продукции. Материалом для исследований послужили 56 образцов, поступивших в коллекцию ВИР из 17 стран. Полевое изучение, оценку образцов во время хранения и анализы проводили согласно методическим указаниям ВИР. Оценка на цветушность образцов свеклы различного происхождения показала, что наиболее устойчивыми к цветушности были сорта из Швеции и Финляндии, а также северо-западного региона России. Разброс по уровню цветушности у отечественных сортов столовой свеклы был значительный: от устойчивых до сильно цветушных. Наибольшая склонность к цветушности наблюдалась у отечественных сортов южного происхождения. Вредоносность корнееда особенно ощутима при современной технологии возделывания свеклы, когда посев проводится на заданную густоту стояния растений. Абсолютно устойчивых к корнееду сортов пока нет. Среди изученных образцов выделились Extra Early Egypt (США), Banko (Швеция) и Fire Chief (США), Detroit Supra и Detroit Bolivar (Нидерланды), Холодостойкая 19 (Беларусь), Браво (Россия). Выделены сорта широкого ареала, которые ежегодно обеспечивают стабильный урожай в разных почвенноклиматических условиях: Special Crosby (США) и Forono (Дания), Бордо 237 (Россия). Для северных районов, а также для подзимних и сверхранних весенних посевов пригодны сорта Fiere Chief и Extra Early (США), Banko и Adoptiv (Швеция), Подзимняя А-474 и Полярная плоская (Россия). В результате исследований выделены образцы столовой свеклы, характеризующиеся комплексом биологических и хозяйственно-ценных признаков и рекомендованные как исходный материал для создания новых сортов и гибридов.
Бесплатно
Алгоритмы автоматического цифрового анализа качества семян овощных культур
Статья научная
Семенной фонд рассматривают как основу продовольственной независимости страны, и семенной контроль во многих развитых странах, в том числе Российской Федерации, является заботой государства. Семеноводство овощных культур в нашей стране затруднено неблагоприятными почвенно-климатическими условиями большинства регионов. Главной проблемой отрасли остается качество производимых семян, которое не соответствует требованиям современного земледелия, предусматривающего использования однородных семян с высокой полевой всхожестью. Современный уровень развития научных знаний предусматривает применение инструментальных методов анализа качества семян, отличающихся высокой информативностью, быстротой и легкостью исполнения. Нами разработан и апробирован метод рентгенографического анализа качества семян овощных культур. В настоящее время ведется программирование, автоматизация данного метода. В замену ранее применяемого визуального анализа рентгенограмм семян приходит способ цифрового анализа рентгеновских изображений в автоматическом режиме. Разработан и апробирован модернизированный программно-аппаратный комплекс, разработан алгоритм программы, состоящий из нескольких этапов. Идет доработка и апробация нового программного обеспечения для автоматического анализа графических файлов рентгенобразов семян овощных культур под названием «СортСемКонтроль-1.0». Разработка и внедрение метода автоматического анализа рентгеновских изображений семян овощных культур существенно ускорить сам процесс, повысит его информативность и позволит избавиться от субъективизма, связанной визуальным анализом рентгенограмм.
Бесплатно
Статья научная
Доказано, что в условиях Левобережной Лесостепи Украины при выращивании капусты белокочанной позднеспелой после уборки предшественника целесообразно запахивать солому с одновременным внесением N40, последующим посевом и запашкой сидерата вики посевной, с предварительным внесением N60P60K45 и трехразовой подкормкой растений (образование 5-6 листьев, начало формирования розетки листьев и формирования кочана) кристалоном коричневым в дозе 3 кг/га. Такой прием обеспечивает общую урожайность продукции на уровне 65,7 т/га. Для систем «органического земледелия» эффективно по фону запашки соломы и посева сидерата вики посевной использовать микробиологические препараты Байкал ЭМ-1У или Фитоцид-р и Азотофит-р.
Бесплатно
Амброзия трёхраздельная (Ambrosia trifida L.) на территории Владимирской области
Статья научная
Актуальность. В статье приведены данные о распространении Ambrosia trifida L. во Владимирской области, за ее пределами в России и в мире в целом. Выявлено новое место произрастания Ambrosia trifida в г. Владимире. Показано применение амброзии как лекарственного растения и его роль в жизни людей. С учетом того, что амброзия наносит ущерб сельскому хозяйству и внесена в список карантинных объектов, в работе приводятся общие и частные меры борьбы с ней.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Целью данного исследования являлось изучение изменчивости степени поражения перспективных сортопопуляций моркови столовой болезнями различной этиологии, определение уровня их полиморфизма по признаку устойчивости к различным видам возбудителей и результативности отбора на основе индивидуальной иммунологической оценки маточных корнеплодов. Материалы и методы. Экспериментальная часть работы выполнена в 2017-2020 годах в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» на маточных корнеплодах сортопопуляций Маргоша и Минор. Идентификацию видового состава патогенов, степень поражения и уровень устойчивости сортообразцов проводили согласно соответствующим методикам и определителям. Для иммунологической оценки устойчивости сортопопуляций моркови in vitro использовали наиболее вирулентные изоляты разных видов грибов из коллекции лаборатории иммунитета и защиты растений ФНЦО. Результаты. Проведен анализ структуры патогенного комплекса кагатных гнилей моркови столовой в период хранения, представленный во все годы возбудителями белой, серой, черной, фузариозной и фомозной гнилей, а в отдельные - питиозной, полой пятнистостью и бактериальной мокрой гнилью. Установлено, что в сортопопуляциях Маргоша и Минор при естественных условиях хранения соотношение и степень распространения экономически значимых болезней существенно отличаются в разные годы. В условиях in vivo в сортопопуляции Маргоша отмечена более высокая вариабельность степени распространения болезней по повторностям. На основании иммунологической оценки in vitro выявлен высокий полиморфизм индивидуальной устойчивости генотипов в пределах обеих популяций к большинству микромицетов и выделены наиболее устойчивые формы к наиболее опасным видам патогенов. Иммунологический анализ полученного потомства подтвердил высокую эффективность группового отбора на основе комплексной оценки устойчивости индивидуальных маточных корнеплодов в условиях in vivo и in vitro. Ценные генотипы с высоким уровнем групповой устойчивости включены в селекционный процесс как исходный материал для создания новых линий и гибридов моркови столовой.
Бесплатно
Анализ динамики международных торговых операций на рынке овощей и фруктов в России
Статья научная
Актуальность. Структура рынка продовольственных товаров представлена различными видами продукции, из которых наибольший удельный вес занимает сектор овощей и фруктов. В условиях напряженной политической обстановки в мире и установления барьеров во внешней торговле, сельское хозяйство выступает стратегически важной отраслью российской экономики. Сегодня плодоовощная отрасль российской экономики полностью не удовлетворяет потребности населения в овощах и фруктах. Об этом свидетельствует то, что внутренний рынок не обеспечивает население качественными овощами и фруктами, создает благоприятные условия для заполнения его иностранными товарами, которые составляют порядка 35% потребительской корзины россиян. Все это ведет к необходимости дополнительного анализа для выявления тенденций развития российского рынка плодоовощной продукции и выявлению приоритетных направлений его развития. Методы. Целью статьи является проведение анализа основных тенденций развития российского рынка овощей и фруктов, для определения приоритетных направлений его функционирования...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Важнейшим элементом эксплуатационного режима орошения является правильное (своевременное) назначение и осуществление поливов с учетом биологических особенностей культур, погодных условий и гранулометрического состава почвы. Материал и методы. В данной работе были изложены результаты расчета режима орошения сенокосно-пастбищной травосмеси за вегетационный период апрель-октябрь 20162018 годов, на основании которых получены величины водопотребления культуры, средние значения биоклиматических и биотермических коэффициентов применительно к дерново-подзолистым суглинистым почвам в условиях северо-восточной зоны Республики Беларусь. Расчеты выполняли методом водного баланса, а также методом максимальных суточных температур воздуха. Результаты. В результате расчета биоклиматических и биотермических коэффициентов и величин водопотребления установлено, что наибольшие их значения во все годы исследований зафиксированы в варианте с предполивным уровнем влажности 80% от наименьшей влагоемкости, в то время как наименьшие их значения наблюдались в варианте с естественным увлажнением. При этом в результате расчетов установлено, что наибольшие значения биоклиматических коэффициентов, соответствующие варианту 80% от НВ, приняли значения: 0,88; 0,72 и 0,66, наименьшие - 0,71; 0,64 и 0,50, а наибольшие величины биотермических коэффициентов составили: 0,13; 0,15 и 0,15, наименьшие - 0,09; 0,13 и 0,10 соответственно за 2016-2018 годы. Наибольшие величины водопотребления, вычисленные методом водного баланса, соответствующие варианту 80% от НВ, приняли следующие значения: 423,0; 462,0 и 440,0 мм, наименьшие - 334,0; 404,0; и 331,0 мм, а наибольшие величины водопотребления, вычисленные методом максимальных суточных температур, составили 439,4; 420,0 и 432,2, наименьшие -318,7, 396,4 и 325,7 мм соответственно за вегетационные периоды 2016-2018 годов.
Бесплатно
