Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Особенности формирования урожайности томата в защищенном грунте Удмуртской Республики
Статья научная
Актуальность. Большим резервом в увеличении производства томатов для разных периодов выращивания и целей использования являются новые высокопродуктивные сорта и гетерозисные гибриды. В связи с этим одним из важных условий является максимальное соответствие вновь создаваемых сортов и гибридов современным технологиям, позволяющим получать конкурентоспособную продукцию. В дополнение к основным показателям (высокая урожайность, скороспелость), важны такие сортовые особенности, как транспортабельность плодов, высокие вкусовые качества (особенно гибриды салатного типа), внешний вид, устойчивость к основным болезням и технологичность. В последние годы в культуре томата и других овощных культур выращиваются в основном гибриды первого поколения Fi и линии (результат целевого отбора), реже популяции. Уже более десяти лет в промышленном тепличном овощеводстве выращиваются только гибридные сорта. Материал и методы. В статье представлены результаты 7-летних исследований по изучению урожайности, ее структуры и качества плодов индетерминантных гибридов томата...
Бесплатно
Особенности формирования урожая у редьки листовой при разной густоте стояния растений
Статья научная
Расширение ассортимента зеленных овощных культур, увеличение их производства и потребления - один из показателей здоровья и благополучия нации. Ценность и незаменимость этих овощей в питании человека заключается в том, что они являются источником комплекса витаминов, сахаров, органических кислот, минеральных солей, микроэлементов и других биологически активных веществ, от которых зависят вкусовые качества пищи и её усвояемость организмом человека.
Бесплатно
Особенности функционирования рынка плодоовощной продукции в России
Статья научная
Актуальность и методика исследований. Структура рынка продовольственных товаров представлена различными видами продукции, из которых наибольший удельный вес занимает сектор овощей и фруктов. В условиях напряженной политической обстановки в мире и установления барьеров во внешней торговле, сельское хозяйство выступает стратегически важной отраслью российской экономики. Сегодня плодоовощная отрасль российской экономики полностью не удовлетворяет потребности населения в овощах и фруктах. Об этом свидетельствует то, что внутренний рынок не обеспечивает население качественными овощами и фруктами, создает благоприятные условия для заполнения его иностранными товарами, которые составляют порядка 35% потребительской корзины россиян. Все это ведет к необходимости дополнительного анализа для выявления тенденций развития российского рынка плодоовощной продукции и выявлению приоритетных направлений его развития. Целью исследований является выявление особенностей функционирования рынка плодоовощной продукции в России. Основой исследования стали статистические данные таможенных органов Российской Федерации по импорту и экспорту овощей и фруктов, а также федеральной службы государственной статистики по объемам производства, потребления плодоовощной продукции в России. Результаты. В статье рассматриваются особенности функционирования рынка плодоовощной продукции в России. Определяются ключевые факторы, влияющие на развитие рынка плодоовощной продукции на современном этапе. Отражаются преимущества рынка плодоовощной продукции в период антироссийских санкций. Выявляются группы проблем функционирования рынка плодоовощной продукции. В результате проеденного в статье анализа состояния рынка плодоовощной продукции в России в 2011-2020 годах, можно констатировать, рынок плодоовощной продукции испытывает не простые времена по причине санкционной политики стран ЕС и США и низкого уровня материально-технической и логистической базы в России. В статье выявляются методы решения проблем рынка плодоовощной продукции в России и обосновывается их экономическая эффективность. На основе выявленных проблем рынка плодоовощной продукции предлагаются методы их решения на основе передового опыта Европейского Союза. В статье строятся приоритетные направления развития рынка плодоовощной продукции в России. Предложенные решения и направления развития обосновываются конкретными цифрами экономической эффективности.
Бесплатно
Отбор и наследование толерантности к осмотическому стрессу у быстрорастущих растений brassica rapa l
Статья научная
Рост растений и получение высокоурожайной продукции во многих районах земли ограничивается биотическими и абиотическими стрессовыми факторами. Водный стресс может приводить к повышению содержания растворимых веществ, обладающих высоким осмотическим потенциалом. Адаптация растений к условиям высокого осмотического давления при недостатке воды в почве может происходить двумя путями: естественной адаптацией растений к новым изменяющимся условиям или же путем изменения генотипов популяции при селекции. Разработку ускоренного теста на засухоустойчивость проводили путем изучения влияния высокого осмотического давления, создаваемого раствором полиэтиленгликоля (ПЭГ) с молекулярной массой 8000 Да в разных концентрациях на прорастающие семена быстрорастущего генотипа Brassica rapa L.
Бесплатно
Отдаленная гибридизация растений рода allium l
Статья научная
Описаны основные проблемы селекции луков, включая создание сортов и гибридов, характеризующихся высокой урожайностью, скороспелостью и товарностью продукции при выращивании в разных зонах страны. Актуальным является сочетание в сорте и устойчивости к вредоносным вредителям и болезням. Перспективна межвидовая гибридизация луков, в результате которой наряду с устойчивостью к болезням, обеспечивается ранневесеннее отрастание растений, высокое их побегообразование, длительный период отдачи зелени, а также высокое содержание сухих веществ, витаминов, и фитонцидов в луковицах и надземной массе. Многолетние виды лука являются донорами и таких ценных свойств как холодо- и морозостойкость. Учеными ВНИИССОК, Омского СХИ и других учреждений страны созданы целый ряд межвидовых гибридов с использованием дикорастущих видов лука, представляющих несомненный интерес для практического использования. Вместе с тем, значительная часть многолетних видов не совместима с культурными; основная причина - разные числа хромосом у скрещиваемых партнеров, а отсюда нарушения в мейозе и стерильность потомства. Для преодоления стерильности гибридов эффективными являются современные биотехнологические методы, включая культуру зародышей in vitro и полиплоидизацию. Исходным материалом для исследований служит коллекция ВИР, насчитывающая более 3000 образцов, и разнообразный селекционный материал, полученный селекционерами нашей страны.
Бесплатно
Отрасли овощеводства нужна государственная поддержка
Статья научная
В статье показана роль овощей в питании человека, указаны основные проблемы отрасли овощеводства, требующие решения на современном этапе в целях обеспечения продовольственной безопасности страны.
Бесплатно
Отчет
С 24 по 27 июня 2012 года в городе Реймс (Франция) проходила Международная конференция, посвященная биологическому контролю патогенов растений в экологически безопасном сельском хозяйстве. Конференция проходила на базе Университета г. Реймс (Université de Reims Champagne Arden ne, France).
Бесплатно
Отчет отделения растениводства россельхозакадемии - 2008
Отчет
26 ноября 2008 года во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур проходила Отчетная сессия научно-исследовательских учреждений Отделения растениеводства по итогам научно-производственной деятельности на 2008 год и рассмотрению тематических планов НИОКР на 2009 год среди НИУ овощных кльтур. С докладами выступили директора пяти отраслевых институтов: Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур - В.Ф. Пивоваров, Всероссийского НИИ овощеводства - Литвинов С.С., Всероссийского НИИ картофельного хозяйства - Симаков Е.А., Всероссийского НИИ овощеводства и бахчеводства - Коринец В.В., Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства - Самодуров В.Н.
Бесплатно
Статья
16 ноября 2011 года во ВНИИССОК состоялась Отчетная сессия «О научной и производственной деятельности НИУ по овощеводству и картофелеводству за 2011 год и рассмотрению планов НИР институтов на 2012 год».
Бесплатно
Оценка адаптивной способности и стабильности сибирского генофонда фасоли овощной
Статья научная
Актуальность. Оценка адаптивного потенциала сортов является актуальным направлением в селекции. Главным условием для создания высококачественного сорта является сочетание в нем экологической пластичности и продуктивности. При этом большое внимание уделяется параметрам, оказывающим влияние на потенциальную продуктивность сорта. Экологическая пластичность зернобобовых культур, в частности фасоли овощной, недостаточно изучена в условиях Сибирского региона. Возникает необходимость оценки сортообразцов на адаптивность и стабильность, т.к. именно высоко- и среднеадаптивные сорта могут реализовать свой генетический потенциал продуктивности в резко-континентальном климате Западной Сибири. Материалы и методы. На кафедре селекции, генетики и лесоводства ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ проведена многолетняя оценка (2015-2019 года) сортообразцов фасоли овощной разного эколого-географического происхождения с кустовой формой растений. Особый интерес представляют признаки, оказывающие существенное влияние на продуктивность культуры...
Бесплатно
Оценка адаптивности сортов гороха овощного, пригодных для заморозки в условиях юго-запада цчр
Статья научная
Дана характеристика адаптивности 24-х сортов гороха овощного для обоснования использования ассортимента в технологиях конвейерного выращивания сырья зеленого горошка на заморозку в условиях юго-запада ЦЧР.
Бесплатно
Оценка взаимодействия генотип-среда у сортов свеклы столовой коллекции ВИР
Статья научная
В статье представлены результаты эколого-географического изучения образцов столовой свеклы коллекции ВИР, проведенного в период с 2014 по 2016 годы в трех пунктах, расположенных в различных почвенно-климатических зонах РФ: в Ленинградской, Московской областях и в Краснодарском крае. Взаимодействию генотипа и среды уделено основное внимание, как главной причине значительной вариабельности урожайности сортов свеклы столовой при выращивании их в различных экологогеографических зонах. Поиск и создание исходного высокоурожайного и пластичного материала для селекции адаптивных сортов свеклы столовой является одним из наиболее актуальных направлений в селекции этой культуры на сегодняшний день. Приводится оценка влияния временного и пространственного факторов на величину урожайности. Выявлены факторы, вносящие наибольший вклад при формировании урожайности. Отмечена значительная вариабельность урожайности коллекционных образцов в зависимости от зоны выращивания. Выделены образцы для интенсивного типа выращивания в различных зонах. Рекомендован сорт свеклы столовой Perfected Detroid Dark Red (Канада) для включения в селекционные программы, как источник адаптивности и высокой урожайности.
Бесплатно
Оценка взаимосвязи между основными хозяйственно ценными признаками разновидностей салата латука
Статья научная
Расширение ассортимента овощных культур, в том числе и зеленных, за счет внедрения в производство новых сортов, является важной задачей. Изучение и оценка исходного материала салата, особенностей выращивания в различные сроки, позволит выделить образцы по комплексу хозяйственно ценных признаков для селекции культуры, что является актуальным для создания сортов в Беларуси. Исследования проводили на опытном поле кафедры плодоовощеводства УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» в 2013-2015 годах. В статье дана оценка взаимосвязей между основными хозяйственно ценными признаками разновидностей салата-латука при выращивании в весенний (рассадный способ) и весенний и летний посев в открытом грунте. У растений салата кочанной разновидности признак «масса вегетативной части растения» в сильной степени зависит от признака «диаметр кочана» (г=0,640 - при рассадном способе и г=0,809 - при весеннем сроке посева), «ширина листа» (г=0,685 и г= 0,790, соответственно)...
Бесплатно
Статья научная
Экологизация защищенного грунта, на данный момент - одна из важнейших задач сельскохозяйственного производства, в связи с этим, для овощеводства защищенного грунта большой интерес представляет внесение в субстрат при выращивании растений в малообъемной технологии эффективных микроорганизмов. Биопрепараты способны усилить обменные процессы в питательном субстрате и растениях, устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды, повысить продуктивность растений и улучшить качество продукции. Поэтому целью нашей работы является анализ влияния комплекса биопрепаратов на агробиологические показатели гибридов огурца Mewa F1 и Valigora F1 на 39, 67, 95 и 123 сутки выращивания от появления массовых всходов. Исследования проводили в условиях высоких промышленных теплиц типа «Venlo», в зимне-весенних оборотах 2021 и 2022 годов. Препараты вносили в баковую смесь и подавали к растениям через систему капельного полива. Измерения хозяйственно ценных показателей отмечали еженедельно. Для статистического анализа данных использовали методы описательных статистик и ANOVA. Результаты При применении биопрепаратов было отмечено положительное воздействие на рост и развитие растений огурца, а также на увеличение листовой пластинки и площади листовой поверхности (ИПЛ). Даты наступления единичного и массового цветения растений и единичного плодоношения наступали раньше при применении комплекса биопрепаратов на 1-5 суток. При оценке влияния комплекса биопрепаратов на развитие фотосинтетического аппарата установлено положительное влияние биопрепаратов на площадь и индекс листовой поверхности на 39, 67 и 95-е сутки выращивания. Кроме того, выявлено достоверное влияние комплекса на увеличение урожайности с м2 за оборот. В проведенных исследования увеличение урожайности происходило за счет увеличения массы и диаметра плодов. На общую высоту растений и недельный прирост комплекс препаратов практически не повлиял. Сравнительный анализ ростовых процессов и урожайности гибридов огурца Mewa F1 и Valigora F1 при применении корневых подкормок комплексом биопрепаратов показал большую эффективность от их применения.
Бесплатно
Статья научная
Цель. Исследования направлены на оценку внутрисортового аллельного разнообразия генов устойчивости к фузариозу и кладоспориозу томата сортов селекции Мичуринского ГАУ с использованием молекулярных маркеров. Методология. Биологическими объектами исследования являются сорта томата селекции Мичуринского ГАУ. Всего проанализировано 10 сортов. Оценка внутрисортового полиморфизма определялась на выборке из 10 растений каждого сорта. Экстрагирование ДНК было проведено с использованием набора для экстрагирования ДНК Quick-DNA Plant/Seed Miniprep Kit (Zymo Research, USA) согласно протоколу производителя. Для идентификации гена устойчивости к кладоспоризу Cf-19 использовали ДНК-маркер Р7. Наличие гена устойчивости к фузариозному увяданию I-2 определяли с помощью маркера I-2/5. Визуализацию результатов амплификации осуществляли с помощью электрофореза в 2% агарозном геле. Результаты. Было проанализировано по 10 растений 10 сортов томата селекции Мичуринского ГАУ с использованием молекулярных маркеров генов устойчивости к кладоспориозу и фузариозу. Проведена оценка внутрисортового полиморфизма. У большинства исследуемых сортов анализируемые гены идентифицированы в гетерозиготном состоянии. По гену I-2 выявлены три сорта (Виват, Каротинка,Красавец), содержащих в генотипе только аллели восприимчивости к возбудителю заболевания. Отмечены отдельные образцы гомозиготные по аллелю устойчивости к фузариозу. Анализ гена Cf-19 устойчивости к кладоспориозу показал, что большинство исследуемых сортов являются гетерозиготными формами. У части сортов все десять растений были гетерозиготны. К ним относятся Красавец, Виват, Орлик, Буй-Тур. Остальные образцы имели различный аллельный состав. Аллель устойчивости к возбудителю был идентифицирован у растений сорта Непрядва и Черныш. Доминантный аллель в гомозиготном состоянии выявлен у сорта Япончик. При этом все анализируемые растения этого сорта были однообразны. Заключение. Установлено, что значительная часть сортов томата селекции Мичуринского ГАУ является полиморфной по генам устойчивости к кладоспориозу и фузариозу. При этом значительная часть сортов может быть использована в селекции при проведении предварительного молекулярного анализа. По гену устойчивости к фузариозу выделены следующие сорта источники аллеля устойчивости: Сокол, Непрядва, Япончик, Орлик, Золотничок, Черныш. У них ген I-2 представлен в гетерозиготном состоянии. Внутрисортовой полиморфизм отмечен и для гена Cf-19. Большинство образцов имеют два аллеля. Исключение составляет сорт Япончик, который является доминантной гомозиготой по данному гену.
Бесплатно
Оценка водного следа овощных культур
Статья обзорная
Актуальность. Сельскохозяйственное производство является основным потребителем воды. В мировом масштабе около 70% пресной воды ежегодно используется для сельскохозяйственного (продовольственного и непродовольственного) производства. Почти 40% мировых запасов продовольствия производится за счет орошения. Во всем мире нехватка воды для орошения из-за конкуренции между промышленностью и городским потреблением угрожает продовольственной безопасности. Ожидается, что будущий рост населения, рост доходов и изменения в питании повысят спрос на воду. Темпы потепления на территории России с середины 1970-х годов примерно в 2,5 раза превосходят среднеглобальные. Наибольшая скорость прироста температуры имеет место в высоких широтах. Потеплению подвержена вся территория России как в целом за год, так и во все сезоны. Учет водного следа (WF), предложенный Сетью водного следа (WFN), потенциально может предоставить важную информацию для управления водными ресурсами, особенно в регионах с дефицитом воды, которые полагаются на орошение для удовлетворения потребностей в продуктах питания. Методика. Целью этого систематического обзора было сопоставление и обобщение имеющихся данных о глобальном использовании воды при производстве овощной продукции. Проведен поиск в онлайн-базах данных, охватывающих области окружающей среды, социальных наук, общественного здравоохранения, питания и сельского хозяйства. Поиск проводили с использованием предопределенных поисковых терминов, которые включали понятия «овощные культуры» и «водный след». Результаты. В статье представлен краткий обзор водного следа овощеводства и устойчивости голубого водного следа. В целом, высокий зеленый или общий (зеленый + синий) WF может указывать на то, что овощные культуры имеют низкую урожайность или неэффективно используют воду. Низкий зеленый и высокий синий Wf указывает на неэффективное использование дождевой воды, что может привести к чрезмерной эксплуатации поверхностных и грунтовых вод. Водный след можно считать хорошим экономическим эргометром, показывающим уровень потребления воды, необходимый для получения определенной овощной продукции, независимо от того, приносит ли он экономические выгоды или нет, полезен для общества или нет.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В связи с ежегодным эпифитотийным развитием пероноспороза (Pseudoperonospora cubensis (Berk. and Curt.) Rostow. на посевах огурца и отсутствием сортов, иммунных к этому заболеванию, целесообразно создание и возделывание скороспелых сортов и гибридов, способных сформировать основную часть урожая до периода массового распространения болезни. В целях рационального использования генофонда огурца проводятся многолетние исследования мировой коллекции по поиску источников урожайности, скороспелости и устойчивости к пероноспорозу. Материал и методика. Исследования проводили на Волгоградской опытной станции - филиале ВИР (Волгоградская обл.). Материалом исследований служили 370 образцов огурца из мировой коллекции ВИР. Оценку образцов по комплексу признаков проводили согласно методическим указаниям ВИР. Результаты и выводы. Многолетнее изучение образцов огурца разнообразного географического происхождения показало, что продолжительность межфазного периода «массовые всходы - первый сбор плодов» существенно не различалась у образцов разных географических групп, большинство из них относятся к раннеспелым...
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования. Определение эффекта гетерозиса у короткоплодных партенокарпических F1 гибридов огурца по основным хозяйственно ценным признакам, при выращивании по малообъёмной технологии в промышленных теплицах Московского региона. Материалы и методы. Объект исследования - короткоплодные партенокарпические реципрокные гибриды огурца Дружный (F1173514 x I74011), F1174011 x I73514 и их родительские инбредные линии I73514 и I74011 селекции ООО «Селекционная станция имени Н.Н. Тимофеева». В качестве контроля использовали F1 SV4097CV зарубежной селекции фирмы «Semenis» (Нидерланды). Исследование проводили в 2020-2021 годах в промышленных плёночных теплицах «Овощной опытной станции им. В.И. Эдельштейна» ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева в городе Москва на малообъемной гидропонике в торфяных мешках. Оценивали родительские линии и гибридные комбинации по раннеспелости, скороспелости, урожайности, числу плодов с растения, средней массе плода и товарности. Результаты. Согласно результатам исследования F1 Дружный (F1 I7351 4 x I74011) и обратный гибрид I7351 4 х I74011 показали высокие положительные эффекты гетерозиса по урожайности (MPH=19,4...22%; HPH=13,4...15,9%; CH=9,6...12%) и числу плодов с одного растения (MPH=22,5...26,4%; HPH=12,5...15,8%; CH=11,7...15%). Отрицательные показатели эффекта гете розиса отмечались по раннеспелости от всходов до цветения (MPH=-3,4...-1,1%; HPH=-6,5... 4,4%; CH=-4,4...-2,2%) и средней массе плода (MPH=-2,2...-1,3%; HPH=-5,3...-4,3%; CH=-3,4... 2,4%). Значение степени доминантности указывает на наличие положительного сверхдомини рования в наследовании таких признаков как урожайность (hp=2,7...3,2), число плодов с расте ния (hp=1,5...1,9) и товарность (hp=1,6...2,3). Отрицательное сверхдоминирование наблюда лось по раннеспелости («всходы-цветение») (hp=-2...-1,3) и средней массе плода (hp=-1,7... 1,2). По признакам раннеспелость («всходы-начало плодоношения») (hp=0) и «скороспелость» (hp=-0,1...0,5) выявлено промежуточное наследование. Гибрид Дружный значимо превышал контрольный гибрид SV4097CV по скороспелости, урожайности и числу плодов с растения, а обратный гибрид F1174011 х I73514 был на уровне контроля, что указывает на перспективность выращивания этих гибридов в условиях весенне-летнего оборота на малообъёмной гидропонике.
Бесплатно
