Использование местной микробиоты для извлечения биоразлагаемых пластмасс из пищевых отходов с помощью естественного процесса ферментации

Главной проблемой человечества в последние десятилетия является накопление различных отходов промышленности, сельского хозяйства и производства продуктов питания. Их неэффективная утилизация и практика управления оказывают пагубное влияние на здоровье человека и вызывают загрязнение окружающей среды, что требует принятия срочных мер. В последнее время пищевые отходы стали сложным явлением, привлекающим внимание ученых, потребителей и активистов. Целью данного исследования является применение биотехнологии преобразования пищевых отходов в кристаллы полимолочной кислоты (PLA), мономера для биоразлагаемого пластика. Образец пищевых отходов берется из студенческой столовой; промывается для удаления примесей и ферментации углеводных отходов автотрофными молочнокислыми бактериями в естественном процессе в течение примерно семи дней в оптимальном диапазоне температур. Наконец, молекулы молочной кислоты полимеризуются по реакции конденсации, образуя кристаллы поли-L-молочной кислоты (PLA), а затем биоразлагаемый биопластик.