Трансмобиль - ресторан на колесах

Автор: Бушнева Юлия Николаевна, Федорова Татьяна Викторовна

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Сервис в сфере услуг

Статья в выпуске: 4 (4), 2007 года.

Бесплатный доступ

Короткий адрес: https://readera.org/14056917

IDR: 14056917

Список литературы Трансмобиль - ресторан на колесах

  • Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л. «Ресторанный бизнес в России». М: «РосКонсульт» 2002.
  • Усов В.В. «Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебник». М: «Academia» 2002.
  • Газета «КомерсантЪ-Деньги».
  • Журналы «Ресторанные ведомости» 10(102) октябрь 2006, 98 июнь 2006 «Ресторатор», «Ресторанный бизнес».
Статья