Синхронизация стратегических действий ресторанного бизнеса и рынка Красноярского края как фактор обеспечения конкурентной устойчивости
Автор: Максименко Ирина Анатольевна
Журнал: Региональная экономика и управление: электронный научный журнал @eee-region
Статья в выпуске: 4 (68), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена динамика ресторанного рынка Красноярского края за последние 7 лет, демонстрирующая его сжатие, спровоцированное кризисными явлениями в 2014-2015 гг. и 2020-2021 гг. На примере одного из ключевых игроков этого рынка в крае – холдинга Bellini Group показана необходимость синхронизации стратегических действий бизнеса в соответствии с «провалами» рынка. Приведены расчеты индекса эффективности деятельности холдинга, и на их основе построен трейсер, демонстрирующий определенную цикличность в процессах развития холдинга. Сформирована терхкоординатная классификационная диаграмма стратегий Bellini Group, имеющая динамический характер. Диаграмма подтверждает необходимость трансформации стратегических действий в целях обеспечения конкурентной устойчивости на региональном рынке.
Красноярский край, региональный рынок, ресторанный рынок, ресторанный бизнес, ресторанный холдинг Bellini Group, стратегия конкурентной устойчивости.
Короткий адрес: https://sciup.org/143177392
IDR: 143177392
Список литературы Синхронизация стратегических действий ресторанного бизнеса и рынка Красноярского края как фактор обеспечения конкурентной устойчивости
- Берг, Д. Б. Системный анализ конкурентных стратегий: учебное пособие / Д. Б. Берг, С. Н. Лапшина. – Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2014. – 56 с.
- Красноярский краевой статистический ежегодник, 2020: Стат.сб./ Красноярскстат. – Красноярск, 2020. – 519 с.
- Криворотов, В.В. Методология формирования механизма управления конкурентоспособностью предприятия / В.В. Криворотов. — Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2007. – 238 с.
- Максименко, И.А. Сфера услуг и экономические кризисы в России: ретроспективный анализ / Максименко И.А., Данилова А.С. // Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. – 2016. –№ 2 (78). – С. 63-74.
- Социально-экономическое положение Красноярского края в январе-сентябре 2021 года. Доклад, № 1.37.2 // Управление федеральной службы государственной статистики по Красноярскому краю, республике Хакасия и республике Тыва (Красноярскстат). – Красноярск, ноябрь 2021 г. – 125 с.
