Санитарно-гигиеническая проблема загрязнения окружающей среды отходами животноводческих и птицеводческих комплексов

Автор: Ильясов Олег Рашитович, Неверова Ольга Петровна, Зуева Галина Васильевна, Шаравьев Павел Викторович

Журнал: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии @vestnik-susu-food

Рубрика: Экологические проблемы биохимии и технологии

Статья в выпуске: 3 т.5, 2017 года.

Бесплатный доступ

В статье представлен цифровой материал, иллюстрирующий санитарно-гигиеническую проблему, возникшую вследствие загрязнения окружающей среды (атмосферного воздуха, воды, почвы) отходами животноводства и птицеводства из-за несовершенной технологии содержания сельскохозяйственных животных (система вентиляции, оптимизация микроклимата и утилизации твердых и жидких отходов производства). Показано, сколько и каких продуктов жизнедеятельности выделяет сельскохозяйственное животное (птица, свиньи, крупный рогатый скот) в разные периоды онтогенеза и какие их объемы, не утилизированные, складируются, загрязняя среду обитания животных и человека веществами, вредными для их здоровья (аммиак, сероводород, мочевина, продукты разложения белков и другие). С навозом, пометом, со сточными водами в почву, в подземные и поверхностные воды попадают многочисленные патогенные организмы, длительно сохраняющие жизнеспособность и вирулентность, поддерживая циркуляцию возбудителей опасных заболеваний сельскохозяйственных животных и человека (сальмонеллез, бруцеллез, туберкулез, гельминтозы, кокцидиозы и другие). Многочисленность животных в сельскохозяйственных комплексах при неоптимальной технологии выращивания способствуют распространению и поддержанию различных опасных заболеваний, снижающих продуктивность и жизненность животных. Авторы статьи, констатируя проблему, аргументированно предлагают переходить к экологически и экономически оптимальным технологиям выращивания сельскохозяйственных животных на основании современных, научно разработанных технологий сельскохозяйственного производства. Для оптимизации микроклимата животноводческих помещений следует более интенсивно внедрять методы ионизации, озонирования и использования микроорганизмов, утилизирующих продукты жизнедеятельности сельскохозяйственных животных и микроорганизмов - антагонистов патогенам. Инновационные технологии содержания животных на научной основе должны объединить в единый цикл животноводство, почвоведение и растениеводство, что позволит минимизировать циркуляцию патогенов в окружающей среде, обеспечить экологическую и продовольственную безопасность Российской Федерации.

Еще

Окружающая среда, патогены, отходы сельскохозяйственных животных, сохранение плодородия почвы, экологическая и продовольственная безопасность

Короткий адрес: https://sciup.org/147160858

IDR: 147160858   |   DOI: 10.14529/food170308

Список литературы Санитарно-гигиеническая проблема загрязнения окружающей среды отходами животноводческих и птицеводческих комплексов

  • Асонов, А.М. Водные ресурсы и проблема поверхностного стока/А.М. Асонов, О.Р. Ильясов//Транспорт Урала. -2004. -№ 2. -С. 20-30.
  • Большаков, В.Н. Будущее экологии -разработка системы сохранения и управления жизнью на земле/В.Н. Большаков//Наука и жизнь. -2005. -№ 12. -С. 28-29.
  • Большаков, В.Н. Перспективные направления развития экологических исследований в России/В.Н. Большаков, Ф.В. Кряжимский, Д.С. Павлов//Экология. -1993. -№ 3. -С. 3-16.
  • Васильев, А.Г. Взгляд на эволюционную экологию вчера и сегодня/А.Г. Васильев, В.Н. Большаков//Экология. -1994. -№ 3. -С. 4-15.
  • Донник, И.М. Риски и угрозы для продовольственной безопасности Российского государства/И.М. Донник, Б.А. Воронин//Аграрный вестник Урала. -2014. -№ 9 (127). -С. 78-80.
  • Донник, И.М. Обеспечение продовольственной безопасности: научно-производственный аспект (на примере Свердловской области)/И.М. Донник, Б.А. Воронин, О.Г. Лоретц//Аграрный вестник Урала. -2015. -№ 7 (137). -С. 81-85.
  • Донник, И.М. Новый способ очистки поверхностных сточных вод с птицеводческих предприятий. Научные рекомендации/И.М. Донник, О.Р. Ильясов, И.А. Шкуратова и др. -Екатеринбург, 2011.
  • Донник, И.М. Методологические подходы оценки влияния окружающей среды на состояние здоровья животных/И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Н.А. Верещак//Аграрная наука Евро-Северо-Востока. -2006. -№ 8. -С. 169-173.
  • Донник, И.М. Проблемы животноводства в промышленных регионах/И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Э.И. Хасина и др.//Аграрный вестник Урала. -2012. -№ 3. С. 49-51.
  • Ильясов, О.Р. Биозащита водоисточников на сельскохозяйственных водосборах от загрязнения стоками птицеводческих предприятий: дис. … д-ра биол. наук/О.Р. Ильясов. -Екатеринбург, 2004.
  • Ильясов, О.Р. Защита водных объектов от загрязнения поверхностным стоком селитебных территорий с использованием биосорбционного метода: дис. … канд. техн. наук/О.Р. Ильясов. -Екатеринбург, 2002.
  • Копытов, М.Н. Обеспечение продовольственной безопасности региона и импортозамещение -приоритетные задачи развития агропромышленного комплекса Свердловской области/М.Н. Копытов//Специальный выпуск Нива Урала. -2016. -С. 2-5.
  • Неверова, О.П. Экосистемный подход к утилизации помета/О.П. Неверова, Г.В. Зуева, Т.В. Сарапулова//Аграрный вестник Урала. -2014. -№ 8 (126). -С. 38-41.
  • Неверова, О.П. Современные методы утилизации навозосодержащих и сточных вод/О.П. Неверова, О.Р. Ильясов, Г.В. Зуева, П.В. Шаравьев//Аграрный вестник Урала. -2015. -№ 1 (131). -С. 86-90.
  • Неверова, О.П. Гидробионты -биотест на степень загрязненности и степень самоочищения водоемов/О.П. Неверова, П.В. Шаравьев, Г.В. Зуева//Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2015. -№ 2. -С. 321-323.
  • Севостьянов, М.Ю. Основные итоги развития животноводства Свердловской области/М.Ю. Севостьянов//Специальный выпуск Нива Урала. -2016. -С. 6-7.
  • Судаков, В.Г. Поверхностные стоки птицеводческих предприятий/В.Г. Судаков, О.Р. Ильясов//Ветеринария. -2004. -№ 10. -С. 39-42.
  • Судаков, В.Г. Очистка пометосодержащих стоков птицеводческих комплексов/В.Г. Судаков, О.Р. Ильясов//Зоотехния. -2005. -№ 6. -С. 27-30.
Еще
Статья научная