Результаты отбора селекционных образцов корнеплодов моркови по биохимическому составу

Автор: Черкасова В.К., Шабетя О.Н.

Журнал: Овощи России @vegetables

Рубрика: Физиология и биохимия растений

Статья в выпуске: 1 (22), 2014 года.

Бесплатный доступ

Для проведения селекционной работы выделены генетические источники с высоким содержанием биохимических компонентов в корнеплодах моркови. Из 12 проанализированных образцов выделены 5 генотипов с высоким содержанием витамина С, β-каротина, общего сахара.

Морковь, изменчивость, сорт, образец, белок, сухое вещество, моносахара, общий сахар, клетчатка, β-каротинвитаминный состав

Короткий адрес: https://readera.org/14025063

IDR: 14025063

Список литературы Результаты отбора селекционных образцов корнеплодов моркови по биохимическому составу

  • Кретович В.А. Основы биохимии растений/В.А. Кретович. -М.: Высшая школа, 1980. -448 с.
  • Сазонова Л.В. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька/Л.В. Сазонова, Власова Э.А. -Ленинград: ВО Агропромиздат, 1990. -С. 260-267.
  • Методика дослiдної справи в овочiвництвi i баштанництвi/За ред. Г.Л. Бондаренка, К.I. Яковенка. -X.: Основа, 2001. -369 с.
  • Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/Доспехов Б.А. -М.: Агропромиздат, 1985. -351 с.
  • Продукты переработки плодов и овощей//Методы определения витамина C: ГОСТ 24556-89 (межгосударственный стандарт). -[Дата введения в дєйствиє -1990-01-01]. -M.: ИПК Издательство стандартов, 2003. -10 с.
  • Продукты переработки плодов и овощей//Методы определения сухих веществ и влаги: ГОСТ 28561-90 (межгосударственный стандарт). -[Дата введения в дєйствиє -1991-07-01]. -M.: ИПК Издательство стандартов, 2003. -9 с.
  • Загальний цукор -методика МОЗ-2001.
  • Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений./Ермаков А.И. -Л.: Агропромиздат, 1972. -С. 107-109.
Статья научная