Ресторан «Славянский базар» и его создатель
Автор: Пятнов Петр Валентинович
Журнал: Современные проблемы сервиса и туризма @spst
Рубрика: Культура общественного питания в России: исторический ракурс
Статья в выпуске: 3 т.4, 2010 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена обзору истории московских трак- тиров и ресторанов, дается характеристика быстро ставшего широко известным ресторана «Славянский базар», его социально-культурной роли в обще- ственной жизни Москвы конца XIX-начала XX вв. Автор уделяет особое внимание главным персона- жам - организаторам ресторанного дела в Москве, прежде всего, известному строителю, издателю и об- щественному деятелю А.А. Пороховщикову
Трактир, ресторан, купечество, предпринимательство, благоустройство
Короткий адрес: https://sciup.org/140206026
IDR: 140206026
Список литературы Ресторан «Славянский базар» и его создатель
- Гиляровский В.А. Собр. соч. Т. 3. Москва и москвичи. М.: 1960. С. 341-341.
- Дирин П. История лейб-гвардии Семеновского полка. СПб.: 1883. Т. 2. С. 140-141.
- История Москвы. Т. 4. М.: 1954. С. 170.
- Рогачев А. Мечтатель и творец. Былое. 1994. № 3. Март. С. 14.
- Пороховщиков А.А. Мировая задача наших дней. СПб.: 1904. С. 3.
- Пороховщиков А.А. Соль земли. М.: 1905. С. 28.
- Пороховщиков А.А. Чем победили старообрядцы. М.: 1905.
- Короленко В.Г. Дневник. Харьков: 1927. С. 212.
- Репин И. Далекое и близкое. М.: 1960. С. 215.
- Гиляровский В.А. Указ. соч. С. 358
- Боборыкин П.Д. Китай-город. М.: 1985. С. 97.
- Иллюстрация: «Памятники архитектуры Москвы. Кремль. Китай-город. Центральные площади». М.: Искусство, 1982. С. 377.
- http://dedushkin1.livejournal.com/421309.html. Дата обращения: 10.07.2010.
