Решение задачи распределения температурных полей в процессе сушки зерна гречихи перегретым паром

Автор: Лыткина Л.И., Сайко Д.С., Шевцов С.А., Клейменов А.И.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств

Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.

Бесплатный доступ

Составлена математическая модель распределения температурных полей в процессе энергосберегающей сушки зерна гречихи перегретым паром. Предложенный вариант решения может быть использован для исследования процессов теплопереноса в объектах с треугольной симметрией.

Зерно гречихи, перегретый пар, математическая модель, треугольная симметрия, температурные поля

Короткий адрес: https://readera.ru/14040081

IDR: 14040081

Статья научная