Разработка стандартов гостеприимства на региональном уровне (на примере Ярославской области)

Бесплатный доступ

Программно-целевые методы регулирования развития туризма на региональном уровне, как по­казывает практика, направлены в основном на совершенствование индустрии и инфраструктуры туризма в регионе. Именно эти задачи, а также вопросы повышения качества обслуживания тури­стов в гостиницах, на объектах показа, на предприятиях общественного питания и т. д. являются основными при разработке стратегий и целевых программ развития туризма на региональном уров­не. Наряду с развитием туристской индустрии и инфраструктуры в стратегических документах отражаются вопросы маркетинга, в том числе формирования регионального турпродукта, его по­зиционирования и продвижения. При этом вопросы качества туристского сервиса и атмосферы гостеприимства вне предприятий индустрии туризма практически не затрагиваются. Опыт по­казывает, что наряду с качеством обслуживания туристов для них важно чувствовать друже­любие и расположение местного населения, которое наряду с профессиональным сервисом создает уникальное впечатление гостеприимства. ЮНВТО указывает на важность этических аспектов развития туризма. В связи с этим в статье ставится проблема разработки комплекса стандар­тов гостеприимства на региональном уровне с тем, чтобы их положения могли быть использованы предприятиями индустрии и инфраструктуры туризма для совершенствования сервиса. В этом случае, по мнению авторов, будет достигнут синергетический эффект формирования особой среды и атмосферы гостеприимства в регионе. Доказано, что содержание стандартов должно формиро­ваться с учетом положений международных правовых актов и региональной нормативно-правовой базы. На примере Ярославской области показана примерная структура таких стандартов.

Еще

Регион, туризм, стандарт, гостеприимство, безопасность, доступная среда, информатизация

Короткий адрес: https://readera.org/140209359

IDR: 140209359   |   DOI: 10.12737/4499

Список литературы Разработка стандартов гостеприимства на региональном уровне (на примере Ярославской области)

  • Crawford All. Hospitality operators' understanding of service: a qualitative approach//International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol. 25 (1). 2013.
  • Gomes C.F., Yasin M.M., Lisboa J.V. The effectiveness of hospitality service operations: measurement and implementation concerns//International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol. 19 (7). 2007.
  • Gray B.J., Matear Sh.M., Matheson Ph.K. Improving the performance of hospitality firms//International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol. 12 (3) 2000.
  • Ingram H., Grieve D. Exploring the nature and effects ofperception and image in hospitality and tourism//Worldwide Hospitality and Tourism Themes. Vol. 5 (1). 2013).
  • Lashley C. Discovering hospitality: observations from recent research//International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research. Vol. 1 (3). 2007.
  • Yeung S. Hospitality ethics curriculum: an industry perspective//International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol. 16 (4). 2004.
Статья научная