Особенности составления меню в пост

Автор: Новикова Маргарита Владимировна, Галицкий Владислав Владимирович

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Особенности внедрения инновационных подходов к организации предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

Статья в выпуске: 5 (43), 2013 года.

Бесплатный доступ

В статье рассматриваются особенности организации постов в христианстве на примере общественного питания с учетом их характеристик и запретов с ограничением приемов пищи.

Христианство, строгий пост, великий пост, ограничения приема пищи, постное меню

Короткий адрес: https://sciup.org/14057667

IDR: 14057667

Список литературы Особенности составления меню в пост

  • Горохов С.А., Христов Т.Т. Религия народов мира. -М.: КНОРУС, 2011.
  • Косидовский З. Сказания евангелистов. -М.: Политическая литература, 1977.
  • Большой Российский энциклопедический словарь. -М.: Большая Российская Энциклопедия, 2003.
  • Архимандрит Рафаил (Корелин О. Пост и его значение (Азбука веры) [Электронный ресурс]//www.azbyka.ru. (Дата обращения 12.02.2013).
  • О постах и трапезах. -М.: Сретенский монастырь, 2005; Азбука веры. [Электронный ресурс]//www.azbyka.ru. (Дата обращения 12.02.2013).
  • Тарасов А. Историческое оправдание поста, или преодоление повсеместного заблуждения. Православие. [Электронный ресурс]//www. Pravoslavie.ru. (Дата обращения 05.02.2013).
  • Традиции Великого поста//Церковь и общество. -2006. -№ 8.
  • Постное меню и религиозный праздничный стол в современной России. [Электронный ресурс]//www.memoid.ru. (Дата обращения 12.02.2013).
  • Осипова А. Пост с точки зрения врача-аллерголога. (Азбука веры) [Электронный ресурс]//www.azbyka.ru. (Дата обращения 11.02.2013). УДК 641.05
Статья научная