Особенности накопления радионуклидов в различных продуктовых органах овощных культур
Автор: Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
Статья в выпуске: 3-4 (28-29), 2015 года.
Бесплатный доступ
Работа посвящена изучению особенностей накопления радионуклидов 137Cs и 90Sr в продуктовых органах и тканях овощных культур с целью повышения безопасности и улучшения культуры питания. При анализе результатов эксперимента на луке репчатом выяснено, что наибольшая аккумуляция радионуклидов 137Cs и 90Sr наблюдается в зелени по сравнению с луковицей. При изучении свеклы столовой выяснено, что 137Cs и 90Sr в основном концентрируются в нижней части корнеплода, а наименее опасна для потребления верхняя часть корнеплода. На моркови столовой выявлена четкая тенденция - максимальное содержание обоих элементов в верхней части корнеплода одного из изучаемых сортов. В ткани корнеплодов ксилемы обоих сортов моркови столовой наименьшее содержание обоих радионуклидов наблюдается в верхней части. При изучении различных частей кочана растений капусты белокочанной выяснено, что наибольшее накопление радионуклидов наблюдается в его верхней части. Таким образом, в соответствии с нашими данными существует возможность за счет исключения из рациона питания человека органов овощных растений, наиболее накапливающих радионуклиды, снизить внутреннее облучение организма на загрязненных территориях.
Радионуклиды, овощи, части растения
Короткий адрес: https://sciup.org/14025161
IDR: 14025161
Список литературы Особенности накопления радионуклидов в различных продуктовых органах овощных культур
- Мельченко Александр Иванович. Миграция радионуклидов в агроэкоценозах в условиях лесостепной и степной черноземной биогеохимической зоны юга России: диссертация.. доктора биологических наук: 03.02.08/Мельченко Александр Иванович.-Краснодар, 2014. -395 с.
- Choudhary M., Bailey L.D., Grant C.A. Effect of zinc on cadmium concentration in the tissue of durum wheat//Cap. J. Plan Sci. 1994. -V.74. -P. 549-552.
- Yang X. E., Baligar V.C., Martens D.C., Clark R.B. Influx, transport and accumulation of cadmium in plant species grown at different Cd activities//J. Environ. Sci. Health. 1995. -V. 30. -P.569-583.
- Титов А.Ф., Таланова В.В., Казнина Н.М., Лайдинен Г.Ф. Устойчивость растений к тяжелым металлам. Институт биологии КарНЦ РАН. Петрозаводск: Карельский научный центр РАН, 2007. -172 с.
- Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф. Результаты анализа проявления хозяйственно ценных признаков генофонда моркови столовой, в связи с устойчивостью к накоплению радионуклидов 90Sr//Селекция и семеноводство овощных культур: сборник научных трудов/ВНИИССОК. -М.: Изд-во ВНИИССОК, 2014. -Вып. 45. -С.502-508.
- Солдатенко А.В., Добруцкая Е.Г. Экологический мониторинг разнообразия овощных культур разных видов и сортов по накоплению радионуклидов//Актуальные проблемы экологии: материалы VIII междунар. науч.-практ. конфер. (Гродно, 24-25 окт. 2012 г.). В 2 ч. Ч.1/ГрГУ им. Я. Купалы.-Гродно: ГрГУ. 2012. -С. 67-68.
