Основы функционирования гостиничного предприятия в кризисной ситуации

Любой экономический кризис ведет к увеличению рисков, обострению конкуренции и ухудшению финансового положения многих предприятий, работающих в сфере гостеприимства. Помимо внешних факторов, кризис гостиничного бизнеса зачастую спровоцирован слабой системой управления гостиницами, неадекватными взаимоотношениями с клиентами и управлением доходами. Неблагоприятная экономическая конъюнктура вынуждает руководителей гостиничных предприятий пересмотреть стратегию развития, а именно, оптимизировать свою деятельность за счет сокращения издержек и применения маркетинговых инструментов. Те предприятия, которым удается снизить затраты без потери качества предоставляемых услуг, наиболее востребованы и конкурентоспособны в условиях кризиса. В статье рассматривается проблема эффективным управлением предприятием в условиях кризиса с точки зрения некоторых отечественных и зарубежных исследователей, на основе которых автор формируем собственную точку зрения относительно эффективности функционирования гостиничного предприятия в кризисной ситуации. Автор исследует основные тенденции гостиничного бизнеса, проводит анализ гостиничного бизнеса в целом на основе статистических данных России и Сирии, в результате которых можно отметить падение отрасли гостеприимства в обеих странах в связи со сложной экономической ситуацией на международной арене. В статье представлены методы управления гостиничным предприятием в период кризиса. Автором разработана трехуровневая модель функционирования гостиничным предприятиям в период кризиса как в России, так и в Сирийской Арабской республике. Отдельно выделены тенденции гостиничным предприятием в Сирии, связанные с особенностями военных действий внутри страны. Предлагаемая схема реализации поможет улучшить финансовую ситуацию руководителям и управляющим гостиничных предприятий в период кризисных ситуаций. Помимо этого, данная статья будет полезна студентам и аспирантам, обучающимся в сфере туризма и гостеприимства.