Оптимизация структуры управления вагонами-ресторанами в условиях снижения пассажиропотока в поездах дальнего следования

Бесплатный доступ

В статье рассматриваются проблемы оптимизации структуры управления вагонами-ресторанами. По мнению автора, централизация управления организацией питания позволит не только контролировать все процессы организации питания пассажиров в пути следования, но и улучшить качество услуги, снизить затраты и привлечь дополнительно пассажиров поезда воспользоваться услугой питания в пути следования поезда при общем снижении пассажиропотока.

Железнодорожные перевозки, пассажиры, вагоны-рестораны, организация питания

Короткий адрес: https://readera.org/14319373

IDR: 14319373

Список литературы Оптимизация структуры управления вагонами-ресторанами в условиях снижения пассажиропотока в поездах дальнего следования

  • Российский статистический ежегодник. 2014: стат. сб. М.: Росстат, 2014. 693 с.
  • Договор аренды торговых и служебных площадей в вагонах-ресторанах от 06.07.2012 г. № ФПК-12-210/2.
  • СТО ФПК 1.21.001-2011 «Обслуживание пассажиров в поездах дальнего следования формирования ОАО «ФПК». Требования к организации питания»: утв. распоряжением ОАО «ФПК» от 20.07.2011 г. № 612р.
Статья научная