Обоснование получения натурального клея из костного остатка цыплят-бройлеров

Бесплатный доступ

Изучены химический, фракционный, аминокислотный, минеральный составы и дана структурная оценка костного остатка цыплят-бройлеров. Обоснованы условия предварительного и окончательного обезжиривания и обесклеивания сырья при оптимальном значении параметров. Использованы современные технические решения. Разработана комплексная технология получения натурального клея и дана сравнительная оценка его качественных показателей. Полученные данные принципиально новы, технологические режимы обоснованы и могут быть использованы на практике.

Костный остаток, цыплята-бройлеры, механическая сепарация, обезжиривание, обесклеивание, сушка, клей

Короткий адрес: https://readera.ru/14040062

IDR: 14040062

Статья научная