Моделирование процессов обезвоживания пищевого сырья в электромагнитном поле

Бесплатный доступ

Изучение процессов обезвоживания пищевого сырья под воздействием электромагнитного СВЧ поля. Разработка математической модели тепловлагопереноса при микроволновом подводе энергии. Экспериментальная сушильная установка с микроволновым подводом энергии.

Математическое моделирование, микроволновая сушка, обезвоживание, бародиффузия, опытная сушильная установка

Короткий адрес: https://readera.ru/14040092

IDR: 14040092

Статья научная