Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) -ценная пряно- ароматическая культура
Автор: Беспалько Л.В., Пинчук Е.В., Ушакова И.Т.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Овощеводство
Статья в выпуске: 3 (47), 2019 года.
Бесплатный доступ
Пряно-вкусовые культуры являются незаменимым источником витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот. Раннее и быстрое формирование и отдача урожая многократно увеличивает ценность этих культур. Одним из ценных пряно-ароматических растений семейства Яснотковых является мелисса лекарственная (Melicca officinalic L.), которая выращивается как эфиромасличная культура. В мелиссе лекарственной содержатся биологически активные вещества, которые можно использовать для обогащения пищевых продуктов. Из свежих листьев мелиссы лекарственной получают эфирное масло, которое содержит ценные вещества цитронеллаль, цитральгераниол, линалоол [1]. В статье приведены сведения о происхождении и биологических особенностях культуры. Дан краткий обзор пищевой и лекарственной ценности. Одним из важных направлений работы при создании современных овощных сортов является селекция на высокое содержание биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью, и пригодность для выращивания на гидропонных установках в условиях защищенного грунта с целью снабжения населения ароматной витаминной продукцией свежей зелени круглый год...
Мелисса лекарственная, происхождение, обогащение пищевых продуктов, гидропоника
Короткий адрес: https://sciup.org/140240716
IDR: 140240716 | DOI: 10.18619/2072-9146-2019-3-57-61
Список литературы Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) -ценная пряно- ароматическая культура
- Зузук Б.М., Куцик Р.В. Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.): Аналитический обзор//Провизор. -2002. -No2. -С.21-25.
- Сирота С.М., Балашова И.Т., Козарь Е.Г., Пинчук Е.В. НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОВОЩЕВОДСТВЕ ЗАЩИЩЁННОГО ГРУНТА. Овощи России. 2016;(4):3-9. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2016-4-3-9
- Циунель М.М. Ассортимент зеленных культур для салатных линий//Гавриш. 2011. № 6. С. 4-9.
- Гребенникова О.А., Палий А.Е., Логвиненко Л.А Биологически активные вещества мелиссы лекарственной./Серия «Биология, химия».-Том 26 (65). -2013.-№ 1.-С. 43-50.
- Дударева Е.Ю., Лупинская С.М. Сироп мелиссы лекарственной -функциональный пищевой ингредиент для кисломолочных напитков//Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов: сб. научных работ. -Кемерово: КемТИПП. -2009. -Вып. 19. -С. 20-21.
- Лупинская С.М., Дударева Е.Ю., Генералова Н.А. Использование мелиссы лекарственной при производстве кисломолочных напитков/Современные проблемы техники и технологий пищевых производств: Сборник статей и докладов 9-ой научно-практической конференции с международным участием (14-15 декабря 2006 года)/Барнаул: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. -2006. -С.177-180.
- Moradkhani H., Sargsyan E., Bibak H. et al. Melissa officinalis L. -a valuable medicine plant: а review//J. of med. plants research. -2010. -Vol. 4 -№ 25. -P. 2753-2759.
- Мелисса.//Электронный ресурс: https://edaplus.info/directory-herbs/melissa.html
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (сорта растений) http.//www.gossort@gossort.com.
- Попова Н.В., Литвиненко В.И. Вопросы стандартизации лекарственного растительного сырья -мелиссы листьев//Фармаком. -2009. -№ 2. -С. 45-50.
- Сирота С.М., Балашова И.Т., Козарь Е.Г., Митрофанова О.А., Аутко А. А., Долбик М.А. Первые результаты селекции сортов и гибридов томата для многоярусной узкостеллажной гидропоники.//Теплицы России. -2014. -№3. С.58.
- Курылева Н. В., Юрина А. В. Гидропоника -как метод выращивания зеленых культур. Периодический научно-методический электронный журнал «Молодежь и наука». http://min.usaca.ru/
- Агротехнические рекомендации по выращиванию салата и зеленных культур методом проточной гидропоники//Электронный ресурс: https://agroru.com/news/agrotehnicheskie-rekomendacii-po-yraschivaniju-salata-i-zel-313804.htm.
- Салат и зелень методом проточной гидропоники. Электронный ресурс: http://www.ponics.ru/2009/04/agro_trip1/
- Мелисса: эфирномасличные и лекарственные свойства -Режим доступа: http://www.prime-flowers.ru/melissa-efiromaslichnye-i-lekrastvennye-svojstva.html.
