Лечебные свойства и особенности растения каперсы (Capparis spinosa L.)

Автор: Джалолитдинов М.М.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Рубрика: Основной раздел

Статья в выпуске: 12-1 (91), 2021 года.

Бесплатный доступ

В статье рассматриваются лечебные свойства каперсов и их значение в агротехнологии и сельском хозяйстве. Каперсы - нераспустившиеся бутоны каперсового куста, род растений семейства каперсовые. Наибольшую ценность в кулинарии имеют каперсы до 7 мм в диаметре. Их цвет колеблется от зеленого до голубоватого оттенка. После сбора каперсы маринуют в уксусе и соли или засаливают, в свежем виде их не употребляют.

Рутин, кверсетин, стаксидрин, капридин, сапонин, флавоноид, кумарин, витаммины с (аскорбиновая кислота), астма, геморрой и используется при других заболеваниях

Короткий адрес: https://sciup.org/140262532

IDR: 140262532

Список литературы Лечебные свойства и особенности растения каперсы (Capparis spinosa L.)

  • Aбу Aли ибн Сино. Тиб қонунлaри. Тошкент: Хaлқ мероси. 1993
  • Губaнов И.A. Лекaрственные рaстения, Москвa,1993
  • Фaрмaкогнозия Москвa 2016г
  • Лaгерь A.A. Фитотерaпия - Крaсноярск. Изд-во Крaсноярского университетa
  • Тохтаев Б.Ю., Махкамов Т.Х., Толаганов А.А., Маматкаримов А.И., Махмудов А.В., Аллаяров М.Ю. "Методические указания по созданию плантаций лекарственных и пищевых растений и заготовке сырья". -Ташкент, 2015. 144 с.
Статья научная