Качество питьевого молока, реализуемого в торговой сети города Хабаровска

Бесплатный доступ

В статье приведены результаты экспертизы образцов молока питьевого, реализуемого в торговой сети города Хабаровска.

Нормативные требования, питьевое молоко, органолептические и физико-химические показатели, технологии переработки сырого молока, производство молока питьевого

Короткий адрес: https://readera.org/143174095

IDR: 143174095   |   DOI: 10.38161/2618-9526-2020-3-17

Список литературы Качество питьевого молока, реализуемого в торговой сети города Хабаровска

  • Проблемы и перспективы развития молочной отрасли [Электронный ресурс] // URL: http:// www.agroinfo.com (дата обращения 05.04.2020).
  • Рынок молока в России [Электронный ресурс] // URL: http://www.milknews.ru (дата обращения 05.04.2020).
  • Качество молочной продукции и здоровье потребителей [Электронный ресурс] // URL: http:// medconfer.com/node/11578 (дата обращения 05.04.2020).
  • Самусенко, Л. Д. Качество и безопасность молока: основа продовольственной безопасности [Электронный ресурс] / Л. Д. Самусенко, С.Н. Химичева // Вестник аграрной науки. 2018. 1 (70) // URL: 10.15217/48484 (дата обращения 01.04.2020). DOI: 10.15217/48484(
  • ГОСТ 31450-2013. Молоко питьевое. Технические условия. Введ. 01.07.2014. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.
  • Технический регламент Таможенного союза 022/2011. Пищевая продукция в части её маркировки [Электронный ресурс] // URL: http://www.eurasiancommission.org/ (дата обращения 05.04.2020).
  • Технический регламент Таможенного союза 033/2013. О безопасности молока и молочной продукции [Электронный ресурс] // URL: http://www.gost.ru (дата обращения 05.04.2020).
Статья научная