Эффективность синтеза внеклеточных полисахаридов штаммами дрожжей Lipomyces

Автор: Хусаинов И.А., Якубов Е.Р., Канарская З.А., Канарский А.В., Максимова И.А., Качалкин А.В.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 4 (78), 2018 года.

Бесплатный доступ

Образование внеклеточных полисахаридов - достаточно хорошо изученное свойство бактерий, которое используется для промышленного производства таких внеклеточных бактериальных как ксантан, декстран, геллан, гиалуронан и др. Также широко применяются и полисахариды, синтезируемые грибами, как например, шизофиллан и склероглюкан. Однако полисахариды, синтезируемые дрожжами и дрожжеподобными грибами, пока не нашли широкого промышленного применения, за исключением пуллулана, продуцируемого дрожжами Aureobasidium pullulans, несмотря на то, что имеется ряд перспективных разработок по использованию дрожжевых полисахаридов в медицине. Дрожжи синтезируют полимеры, в составе которых содержатся маннаны, глюканы, фосфоманнаны, галактоманны и глюкуроноксилманнаны. Полисахариды, продуцируемые разными видами, а иногда даже разными штаммами одного и того же вида могут различаться по химическому составу и структуре. Такое разнообразие состава и свойств открывает большие перспективы применения их в самых разнообразных областях: медицине, химической, пищевой и косметической промышленностях, а также в качестве кормовых добавок...

Еще

Внеклеточные полисахариды, психрофилы, культивирование, меласса

Короткий адрес: https://readera.ru/140244274

IDR: 140244274   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2018-4-269-277

Список литературы Эффективность синтеза внеклеточных полисахаридов штаммами дрожжей Lipomyces

  • Singh R.S., Saini G.K., Kennedy J.F. Pullulan: Microbial sources, production and applications//Carbohydrate Polymers. 2008. V. 73. P. 515-531 DOI: 10.1016/j.carbpol.2008.01.003
  • Holck P., Sletmoen M., Stokke B.T., Permin H. et al. Potentiation of histamine release by microfungal (1-3) and (1-6) -beta-D-glucans//Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2007. V. 101. № 6. P. 455-458 DOI: 10.1111/j.1742-7843.2007.00140.x
  • Ghoneum M., Wang L., Agrawal S., Gollapudi S. Yeast therapy for the treatment of breast cancer: a nude mice model//In Vivo. 2007. V. 21. P. 251-258.
  • Yeast Biotechnology: Diversity and Applications; ed. T. Satyanarayana, G. Kunze. Springer, 2009. 746 p.
  • Oguri E., Masaki K., Naganuma T., Iefuji H. Phylogenetic and biochemical characterization of the oil-producing yeast Lipomyces starkeyi//Antonie van Leeuwenhoek. 2012. V. 101. № 2. P. 359-368 DOI: 10.1007/s10482-011-9641-7
  • Freitas F., Alves V.D., Reis M.A. Advances in bacterial exopolysaccharides: from production to biotechnological applications//Trends in Biotechnology. 2011. P. 388-398 DOI: 10.1016/j.tibtech.2011.03.008
  • Liu H., Zhao X., Wang F., Jiang X. et al. The proteome analysis of oleaginous yeast Lipomyces starkeyi.//FEMS Yeast Research. 2011. V. 11. № 1. P. 42-51. doi:10.1111/j. 1567-1364.2010.00687.x
  • Глушакова А.М., Качалкин А.В., Чернов И.Ю. Почвенные дрожжевые сообщества в условиях агрессивной инвазии борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi)//Почвоведение. 2015. № 2. C. 221-227.
Еще
Статья научная