Извлечение витаминов группы в водорастворимыми полимерами
Автор: Коренман Яков Израильевич, Зыков Алексей Владимирович
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология
Статья в выпуске: 1 (51), 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучены общие закономерности экстракции витаминов группы В из водных сред растворами полимеров (поли-N-винилпирролидон, поли-N-винилкапролактам). Установлено влияние концентрации полимера и его строения на коэффициенты распределения и степень извлечения витаминов. В результате направленного поиска стабильных двухфазных систем на основе водорастворимых полимеров разработаны эффективные системы для извлечения витаминов группы В из водно-солевых растворов.
Витамины, экстракция, водорастворимые полимеры, высаливатели, спектрометрия
Короткий адрес: https://sciup.org/14039768
IDR: 14039768
