Исследование СВЧ установки с тороидальными резонаторами для отделения волосяного покрова от шкуры кроликов в непрерывном режиме

Автор: Шамин Е.А., Новикова Г.В., Белова М.В., Михайлова О.В.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств

Статья в выпуске: 1 (75), 2018 года.

Бесплатный доступ

В кролиководческих хозяйствах сбор волосяного покрова со шкур кроликов породы «Белый Великан», является актуальной проблемой. Поэтому технической задачей является разработка установки, обеспечивающей ослабление силы удерживаемости волосяного покрова в дерме увлажненных рассолом шкур кроликов за счет многократного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ) и пневмотранспортирование пуха. Разработана научная идея, предусматривающая тепловую обработку шкуры кроликов многократным воздействием ЭМПСВЧ в тороидальных перфорированных резонаторах в непрерывном режиме. Предложен нетрадиционный подход к конструкционному исполнению резонаторных камер СВЧ установок с маломощными магнетронами, обеспечивающих многократное воздействие ЭМПСВЧ на сырье для снижения его микробиологической обсемененности. Доказана перспективность предложенных технических решений и способов воздействия ЭМПСВЧ на шкуры кроликов в непрерывном режиме, основываясь на обоснованные параметры электродинамической системы СВЧ-установок с тороидальными резонаторами, имеющими рациональные конструкционно-технологические параметры и режимы работы. Разработанная сверхвысокочастотная установка с тороидальным резонатором обеспечивает получение новых результатов в достижении непрерывности технологического процесса отделения волосяного покрова от кожи шкур кроликов в процессе распыления рассола, высокой напряженности электрического поля и собственной добротности резонатора, равномерности нагрева сырья в резонаторе; вариации производительности установки. Основными узлами являются направляющая труба, тросо-шайбовый транспортер, тороидальные резонаторы и пневмотранспортер. Магнетроны установлены в центральные части резонаторов, а в тороидальной части, средний периметр которой равен кратной половине длины волны, имеется перфорация. Представлены предложения по дальнейшему совершенствованию СВЧ установок для отделения волосяного покрова от шкур кроликов в непрерывном режиме с использованием системы автоматизированного управления и контроля технологическим процессом.

Еще

Сверхвысокочастотные генераторы, тороидальные резонаторы, тросо-шайбовый транспортер, ослабление силы удерживаемости волосяного покрова, шкуры кроликов, рассол

Короткий адрес: https://readera.ru/140229995

IDR: 140229995   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2018-1-43-49

Список литературы Исследование СВЧ установки с тороидальными резонаторами для отделения волосяного покрова от шкуры кроликов в непрерывном режиме

  • Белова М.В. Конструктивные особенности резонаторов сверхвысокочастотных установок для термообработки сырья в поточном режиме//Вестник Казанского государственного аграрного университета. Казань. 2015. № 4 (38). С. 31-37.
  • Жданкин Г.В., Новикова Г.В., Михайлова О.В. Разработка сверхвысокочастотной установки с передвижными резонаторами//Вестник НГИЭИ. 2017. № 2 (69). С. 61-71.
  • Жданкин Г.В., Сторчевой В.Ф., Зиганшин Б.Г. Новикова Г.В. Разработка и обоснование параметров многоярусной сверхвысокочастотной установки для термообработки влажного сырья в непрерывном//Научная жизнь. 2017. № 4. С. 4-14.
  • Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. М.: Колос, 2001. 552 с.
  • Новикова Г.В., Жданкин Г.В., Михайлова О.В. Анализ разработанных сверхвысокочастотных установок для термообработки сырья//Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2016. 4 (42). С. 89-93.
  • Пат. № 2629159 РФ, МПК А 23 N17/00. Сверхвысокочастотная установка с тороидальным резонатором и с ячеистым ротором для термообработки сырья/А.А. Белов, Г.В. Жданкин, Г.В. Новикова, О.В. Михайлова. Бюл. № 24. Заявл. 15.08.2016. Опубл. 24.08.2017. 10 с.
  • Пономарев К.К. Составление дифферен-циальных уравнений. Минск: Высшая школа, 1973. 558 с.
  • Стрекалов А.В. Электромагнитные поля и волны. М.: РИОР: ИНФРА-М, 2014. 375 с.
  • Шамин Е.А., Новикова Г.В., Зиганшин Б.Г. Технологии переработки мехового сырья кроликов//Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2017. № 3(45). С. 61-67.
  • Шамин Е.А., Зиганшин Б.Г., Новикова Г.В. Разработка микроволновых сушилок для пушно-мехового сырья//Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2017. № 3(45). С. 86-90.
  • Комлакций В.И, Логинов С.В. Эффективное кролиководство. Краснодар: КубГАУ, 2013. 224 с.
  • Описание способа снятия пуха для фетрового производства со шкурок кроликов и зайцев. URL: http://www.findpatent.ru/patent/4/40499.html.
  • Способ микробиологической обработки целлюлозосодержащего сырья. URL: http://www.find-patent.ru/patent/3/35319.html.
  • Tao Y.R. Studies on quality rex rabbit fur//World Rabbit Science. 1994. № 2(1). P. 21-24.
  • Petersen A. The influens of feeding on the chemical composition of carcasses and on pelt quality in the castor rex rabbit//World Rabbit Science. 1995. №3(3). P. 141-145.
  • Allain D., Rochambeu H., Vrillon J. The inheritance of wool quantity and live weight in the French Angora rabbit//Animal Science. 1999. № 68. P.441-447.
  • Colin M. Rabbit production in east European countries//World Rabbit Science. 1993. № 1. P. 37-52.
  • Herrmann S., Lange K. Characteristics of angora rabbit fibre//World Rabbit Science. 1996. № 4. P. 155-158.
  • Дерканосова А.А. Анализ перспективы производства отечественных кормовых препаратов//Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012. № 2. С. 194-196.
Еще
Статья научная