Исследование процесса сорбции йода на коллагеновом носителе в получении функционального ингредиента для пищевых систем

Автор: Антипова Л.В., Рязанов А.Н., Сторублевцев С.А., Базрова Ф.С.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.

Бесплатный доступ

Изучен процесс сорбции йода на коллагеновом носителе. Определена продолжительность связывания и оптимальное количество йодида калия, сорбционная емкость препарата PROMIL C95 в отношении йонов йода.

Сорбция, йод, коллагеновый носитель, функциональный ингредиент

Короткий адрес: https://readera.ru/14040054

IDR: 14040054

Статья научная