Исследование диффузионной проницаемости белков через ультрафильтрационные мембраны

Автор: Лазарев С.И., Родионов Д.А., Полянский К.К., Богомолов В.Ю.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 1 (79), 2019 года.

Бесплатный доступ

В работе были исследована, диффузионная проницаемость, молочных компонентов через ультрафильтрационные полимерные мембраны вида УПМ100, УАМ150 и УПМК. Описаны конструкции диффузионных установок. Первая установка работает с применением трубчатого мембранного модуля, вторая установка имеет вид плоскокамерной ячейки. Предпочтения для проведения экспериментальных исследований отдано плоскокамерной ячейке. Исследования проведены при изменении концентрации и температуры раствора. Отмечено, что с повышением концентрации диффузионная проницаемость снижается, а с повышением температуры раствора проницаемость увеличивается. Снижение диффузионной проницаемости обусловлено формированием пограничных диффузионных слоев, снижающих перенос вещества через пограничные и активные слои мембраны. Увеличение диффузионной проницаемости вызвано ростом подвижности ионов и молекул вещества с повышением температуры раствора, что приводит к частичному разрушению пограничных диффузионных слоев у поверхности мембраны...

Еще

Коэффициент диффузионной проницаемости, ультрафильтрация, мембрана, пограничный слой

Короткий адрес: https://readera.ru/140244390

IDR: 140244390   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2019-1-77-81

Список литературы Исследование диффузионной проницаемости белков через ультрафильтрационные мембраны

  • Дытнерский Ю.И. Баромембранные процессы. Теория и расчет. М.: Химия. 1986. 272 с.
  • Лазарев С.И., Ковалева О.А., Шестаков К.В., Полянский К.К. Особенности ультрафильтрационной очистки промышленных растворов крахмало-паточного производства//Вестник ВГУИТ. 2018. Т. 80. № 2. С. 45-50.
  • Лазарев С.И., Головашин В.Л., Полянский К.К., Мальцева О.Ю. Исследование коэффициента задержания в процессе обратноосмотического разделения биологических растворов биохимических производств//Вестник ВГУИТ. 2015. № 2. С. 204-209.
  • Naudy S., Collette F., Thominette F., Gebel G. et al. Influence of hygrothermal aging on the gas and water transport properties of Nafion membranes//Journal of Membrane Science. 2014. V. 451. P. 293-304.
  • Zavastin D., Cretescu I. Bezdadea М. et al. Preparation, characterization and applicability of cellulose acetate-polyurethane blend membrane in separation techniques//Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 2010. V. 370. № 1-3. P. 120-128.
  • Kamal Н., Abd-Elrahim F.M., Lotfy S. Characterization and some properties of cellulose acetate-co-polyethylene oxide blends prepared by the use of gamma irradiation//Journal of Radiation Research and Applied Sciences. 2014. V. 7. № 2. P. 146-153 DOI: 10.1016/j.jrras.2014.01.003
  • Богомолов В.Ю. Разработка и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования и деминерализации подсырной сыворотки. Тамбов: ТГТУ, 2015. 191 с.
  • Матейко Н.В. Анализ сточных вод молочной отрасли//Сборник материалов 73-й студенческой научно-технической конференции; под общ. ред. Басалай И.А. Минск: БНТУ, 2017. С. 155-160.
  • Arthanareeswaran G., Thanikaivelan P., Srinivasn K., Mohan D. et al. Synthesis, characterization and thermal studies on cellulose acetate membranes with additive//European Polymer Journal. 2004. V. 40. № 9. P. 2153-2159.
  • Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки. М.: ДеЛи принт, 2004. 587 с.
Еще
Статья научная