Инструменты зеленого управления лидирующих эко-отелей

Бесплатный доступ

Cтатья посвящена рассмотрению актуальной на сегодняшний день концепции «зеленых» или «экологических» отелей, которая находит свое применение во многих развитых странах. Актуальность обусловлена тем фактом, что индустрия гостеприимства, являющаяся одним из важнейших компонентов туризма и экономики в целом, в последние десятилетия демонстрирует неустойчивое интенсивное развитие, которое нередко приводит к локальным экологическим катастрофам. Для решения этой проблемы многие отели встали на путь экологизации, разрабатывая и применяя раз-личные методы и программы экологически-устойчивого управления. Важную роль в эко-логизации гостиничной индустрии играет эко-сертификация, которая оценивает деятельность отелей по строгим экологическим правилам и критериям. Однако, в связи с разнообразием сертифицирующих эко-организаций, наблюдается отсутствие конкретного набора критериев, что создаёт определенные трудности для внедрения и поддержания зеленого управления. В данной работе рассмотрены системы зеленого управления лидирующих экологических отелей, а также проведен сравнительный ана-лиз международных эко-сертификаций, в результате чего были выделены основные общепринятые критерии экологических отелей. Кроме того, на основе этих критериев были выявлены и проанализированы способствующие экологизации отелей преимущественные инструменты и практики лидирующих «зеленых» отелей на мировом рынке. Как результат, в работе представлена классификация различных экологических инструментов, помогающих отелям соответствовать экологическим стандартам, которая может применяться как методическое руководство для начинающих и опытных отельеров и менеджеров.

Еще

Экологический отель, зеленый отель, гостиничный бизнес, экологизация, зеленое управление, экологическая устойчивость, эко-сертификация

Короткий адрес: https://readera.org/140249721

IDR: 140249721   |   DOI: 10.24411/1995-042X-2020-10112

Список литературы Инструменты зеленого управления лидирующих эко-отелей

  • Галенко Е.В., Криворучка П.О. Предпочтения туриста при выборе экологической гости-ницы // АНИ: экономика и управление. 2018. №2(23).
  • Суворова И.Н. Сущностные характеристики и практические особенности функционирова-ния эко-отелей // Российское предпринимательство. 2016. №22. С. 3231-3240.
  • Alexander S., Kennedy C. Green hotels: Opportunities and resources for success // Zero Waste Alliance. 2002. Vol. 5. Iss.7. Pp. 1-9.
  • Bohdanowicz P. European hoteliers’ environmental attitudes greening the business // Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. 2005. Vol. 46. Iss.2. Pp.188-204.
  • Boley B.B., Uysal M. Competitive synergy through practicing triple bottom line sustainability: Evidence from three hospitality case studies // Tourism and Hospitality Research. 2013. Vol. 13. Iss.4. Pp. 226-238.
  • Han H., Hsu L.T.J., Lee J.S. Empirical investigation of the roles of attitudes toward green behav-iors, overall image, gender, and age in hotel customers’ eco-friendly decision-making process // International Journal of Hospitality Management. 2009. Vol. 28. Iss.4. Pp. 519-528.
  • Hays D. Greening hotels – building green values into hotel services // International Journal Tour-ism and Hospitality Management. 2014. Vol. 1. Рp. 85-90.
  • Juvan E., Dolnicar S. Drivers of pro-environmental tourist behaviors are not universal // Cleaner Production. 2017. Vol. 166. Pp. 879-890.
  • Sibila Lebe S., Vrecko I. Systemic integration of holistic project-and hospitality management // Kybernetes. Vol. 43. Iss.3/4. Pp. 363-376.
  • Verma V.K., Chandra B. An Application of Theory of Planned Behavior to Predict Young Indian Consumers’ Green Hotel Visit Intention // Cleaner Production. 2017. Vol. 173. Pp. 1152-1162.
  • Yadav R., Pathak G.S. Young consumers' intention towards buying green products in a develop-ing nation: Extending the theory of planned behavior // Cleaner Production. 2016. Vol. 135. Pp. 732-739.
  • Zengeni N., Zengeni D.M.F., Muzambi S. Hoteliers' Perceptions of the Impacts of Green Tourism on Hotel Operating Costs in Zimbabwe: The Case of Selected Harare Hotels // Australian journal of business and management research. 2013. Vol. 2. Iss.11. P. 64.
Еще
Статья научная