Hydrodynamics of cooling wheyat flow lactose crystallization
Автор: Bredihin A.S., Chervetsov V.V.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
Article is devoted to studying of a stationary axisymmetric current of whey in the scraper heat exchanger. Results for practical use are received.
Короткий адрес: https://sciup.org/14040087
IDR: 14040087
Статья научная
