Функциональный кисломолочный продукт йогурт, обогащенный биологически активными ингредиентами

Автор: Старикова Н.П., Богрянцева И.Э.

Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael

Рубрика: Проблемы социальной сферы

Статья в выпуске: 6, 2010 года.

Бесплатный доступ

Короткий адрес: https://readera.org/14319249

IDR: 14319249

Список литературы Функциональный кисломолочный продукт йогурт, обогащенный биологически активными ингредиентами

  • Пономарев, А. Н. Диетические продукты с подсластителем из стевии/А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, Т. П. Жужжалова//Молочная промышленность. 2007. № 1. С. 82.
  • Пономарев, А. Н. Кормовые фитодобавки для повышения качества молока/А. Н. Пономарев, С. Н. Семенов, С. Г. Шереметова//Молочная промышленность. 2007. № 7.
  • Пономарев, А. Н. Оценка и контроль консистенции питьевых йогуртов/А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, А. А. Смирных//Молочная промышленность. 2006. № 2. С. 73.
Статья