Ценная овощная зелень на гидропонике для круглогодичного потребления

Автор: Пинчук Е.В., Беспалько Л.В., Козарь Е.Г., Балашова И.Т., Сирота С.М., Шевченко Т.Е.

Журнал: Овощи России @vegetables

Рубрика: Овощеводство

Статья в выпуске: 3 (47), 2019 года.

Бесплатный доступ

Регулярное включение зеленных овощей в рацион питания благоприятно для организма человека. В России основное время производства и потребления свежей овощной продукции приходится на июнь-октябрь. Нивелирование сезонности потребления овощей возможно путём обеспечения конвейерного их производства с использованием защищённого грунта, а также введения в производство большего числа видов овощных культур. Одним из приоритетных направлений развития тепличного овощеводства является внедрение гидропонных технологий, в том числе ярусных. В ФГБНУ ФНЦО прошло испытание на установке малообъёмной узкостеллажной гидропоники (МУГ) сортов салата, индау, горчицы салатной и кресс-салата, созданных в лаборатории селекции и семеноводства зеленных и пряно-вкусовых культур. Показано, что при выращивании на установке МУГ можно получать экологически безопасную и биохимически ценную пряно-вкусовую и салатную зеленную продукцию. Исследованные сорта являются перспективными не только для выращивания на гидропонных салатных линиях, но и на многоярусных узкостеллажных конструкциях (вертикальное овощеводство) в период межсезонья.

Еще

Овощи, салат, индау, горчица салатная, кресс-салат, гидропоника, многоярусная узкостеллажная установка, биохимические показатели

Короткий адрес: https://readera.org/140240714

IDR: 140240714   |   DOI: 10.18619/2072-9146-2019-3-45-53

Список литературы Ценная овощная зелень на гидропонике для круглогодичного потребления

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках/Под ред. Раделова С.Ю. СпБ: ООО «СЗКЭО». 2010. С.116-119.
  • Гусев А.М. Целебные овощные растения. Издательство МСХА. 1991. 240 с.
  • Пантиелев Я.Х. Конвейер зеленных овощей. М.: Московский рабочий. 1987. 238 с.
  • Пивоваров В.Ф. Овощи России. ВНИИССОК, 2006. 380 с.
  • Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Межрегиональный обмен в контексте выравнивания потребления овощей в субъектах Федерации. Овощи России. 2018;(6):41-46. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-41-46
  • Пивоваров В.Ф., Сирота С.М., Кононков П.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние производства, потребления овощей и семеноводства овощных культур//Овощи России. 2009. №2. С.15-19.
  • Панова Г.Г., Черноусов И.Н., Удалова О.Р. и др. Фитотехкомплексы в России: основы создания и перспективы использования для круглогодичного получения качественной растительной продукции в местах проживания и работы населения//Общество. Среда. Развитие. 2015. №4. С.196-203.
  • Сирота С.М., Козарь Е.Г., Пинчук Е.В., Балашова И.Т., Степанов В.А., Молчанова А.В. Получение экологически чистой овощной зелени репы листовой с высоким содержанием антиоксидантов на многоярусной узкостеллажной гидропонике//В сб.: Проблемы и перспективы инновационного развития экономики. Инновационные направления отраслевого и территориального развития АПК. 2017. С.287-293.
  • Циунель М.М. Ассортимент зеленных культур для салатных линий//Гавриш. 2011. №6. С.4-9.
  • Сирота С.М., Балашова И.Т., Козарь Е.Г., Пинчук Е.В. Новые технологии в овощеводстве защищённого грунта. Овощи России. 2016;(4):3-9. 10.18619/2072-9146-2016-4-3-9
  • DOI: :10.18619/2072-9146-2016-4-3-9
  • Степанов В.А., Сирота С.М., Антипова О.В. Новая культура для салатных линий -репа листовая. Овощи России. 2015;(3-4):74-77. 10.18619/2072-9146-2015-3-4-74-77
  • DOI: :10.18619/2072-9146-2015-3-4-74-77
  • Сирота С.М., Митрофанова О.А., Харченко В.А., Бондарева Л.Л., Балашова И.Т., Джос Е.А., Белавкин Е.С., Матюкина А.А. Новые сорта и культуры для выращивания на гидропонных стеллажных установках в современных рассадных комплексах. Овощи России. 2018;(2):3-9. 10.18619/2072-9146-2018-3-9
  • DOI: :10.18619/2072-9146-2018-3-9
  • Кононков П.Ф., Кононкова С.Н., Моха Д. Шарма Салат. Биология и агротехника возделывания: Учеб. пособие. М.: Изд-во УДН. 1986. 70 c.
  • Харченко В.А. Достижения в селекции зеленных и пряно-вкусовых овощных культур//Овощи России. 2011. №4 (13). С.38-45.
  • Методические указания по апробации овощных и бахчевых культур//Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр овощеводства»/Москва. 2018. C.83-89.
  • Гинс М.С., Харченко В.А., Гинс В.К., Байков А.А., Кононков П.Ф., Ушакова И.Т. Антиоксидантные характеристики зеленных и пряно-ароматических культур//Овощи России №2. 2014. С.42-45.
  • Иванова М.И., Кашлева А.И., Михайлов В.В., Корнев А.В. Зеленные капустные овощи -источник биологически активных нутриентов//Сб. Экологические проблемы современного овощеводства и качество овощной продукции/Под редакцией С.С. Литвинова. 2014. Том 1. С.76-80.
  • Лудилов В.А., Иванова М.И., Голубкина Н.А., Зеленков В.В., Кекина Е.Г. Пищевая ценность зеленных овощных культур семейства Капустные//Сб. науч. тр. по овощ. и бахч. (к 80-летию со дня основания ГНУ ВНИИО РАСХН). РАСХН, ВНИИО. 2011. С.401-405.
  • Колпаков Н.А. Сравнительная оценка сортов пряно-ароматических культур при выращивании на конвейерной линии//Вестник КрасГАУ. 2012. № 12. С.51-56.
  • Антипова О.В. Агротехнические рекомендации по выращиванию листового салата и зеленных культур методом подтопления на рассадных комплексах//Теплицы России. №3. 2007.
  • Ермаков А.И. Арасимович В.В., Ярош Н.П., Перуанский Ю.А., Луковникова Г.А., Иконникова М.И. Методы биохимических исследований//Л. Агропромиздат. 1987. 430 с.
  • Сапожникова Е.В., Дорофеева Л.С. Определение содержания аскорбиновой кислоты в окрашенных растительных экстрактах йодометрическим методом//Консервная и овощеводческая промышленность, 1966. №5. С.29-31.
  • Lichtenthaler H.K., Chlorophylls and carotenoids: pigments of photosynthetic membranes//Method Enzymol. 1987. Vol.148. P.350-382.
  • Максимова Т.В., Никулина И.Н., Пахомов В.П., Шкарина Е.И., Чумакова З.В., Арзамасцев А.П. Способ определения антиокислительной активности. Пат. РФ 2170930 С1 М. 2001.
  • Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Колос, 1985. 416 с.
  • Колпаков Н.А., Решетникова И.М. Сравнительная оценка сортообразцов салата-латука при разных сроках выращивания на гидропонике//Гавриш. 2012. №6. С.10-12.
  • Камашева Е.А. Опыт выращивания овощных культур в ОАО «Тепличный комбинат «Завьяловский», г. Ижевск, Республика Удмуртия//Гавриш. 2007. №3. С.10-12.
  • Технология выращивания зеленных культур методом проточной гидропоники и подтоплением на УГС//http://lib.knigi-x.ru/23kulturologiya/11439-1-tehnologiya-viraschivaniya-zelennih-kultur-metodom-protochnoy-gidroponiki-podtopleniem.php
  • РСТ РСФСР 668-82 Кресс-салат и горчица листовая свежие. Технические условия. Республиканский стандарт. 1982. 4 с.
  • Курбаков Е.Л., Молчанова А.В. Некоторые биохимические показатели листьев зеленных и салатных культур//В сб.: Герценовские чтения Материалы межвузовской конференции молодых ученых. 2011. С.26-27.
Еще
Статья научная