Аспекты формирования стратегии гостиничного предприятия в современных условиях

Автор: Жилкова Юлия Валерьевна, Макаренко Зоя Валерьевна, Насырова Лилия Абдулхаевна

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг

Статья в выпуске: 4 (65), 2016 года.

Бесплатный доступ

В статье рассматривается вопрос о конкурентоспособности гостиничной услуги и влияние внешних факторов на формирование стратегии гостиничным предприятием. Несмотря на экономический кризис, действие санкций и антисанкций гостиничный рынок по-прежнему остаётся высококонкурентным. Однако сегодня предложение превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. В создавшихся условиях московские гостиницы постоянно проводят мониторинг ценовой и ассортиментной политики конкурентов. Появился новый тренд - изменение портрета потребителя, что потребовало применять новый подход к формированию цены. Отельеры всё чаще работают по динамическим тарифам не только в течение месяца, но и недели и даже дня. Таким образом, увеличивается количество отелей, которые реализуют гибкую систему продаж гостиничного продукта. При построении стратегии на первый план выходит дифференциация покупателей, и формируются услуги, которые по потребительским характеристикам превосходят услуги конкурентов, обеспечивая при этом коммерческий успех организациям индустрии гостеприимства.

Еще

Гостиничное предприятие, стратегия, тариф, сегмент, гостиничный продукт, показатели, конкурентоспособность

Короткий адрес: https://readera.ru/140208439

IDR: 140208439   |   DOI: 10.12737/20178

Список литературы Аспекты формирования стратегии гостиничного предприятия в современных условиях

  • Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник для вузов. М.: КноРус, 2010. С. 18.
  • Гаранина Е.Н. Методология и практика формирования конкурентных стратегий гостиничных компаний: монография/Е.Н. Гаранина, Ю.В. Забаев. М.: Логос, 2013. С. 26.
  • Морозова Л.С., Поправкина А. А., Чернова Д.Г. Подходы к определению понятия «лояльность потребителя» в индустрии гостеприимства//Сервис в России и за рубежом. 2016. Т.10, №1(62). URL: http://electronic-journal.rguts.ru/index.php?do=cat&category=2016_1 (дата обращения: 21.04.2016).
Статья научная