Анализ систем мотивации в индустрии гостеприимства

Автор: Стрекопытова Дарья Михайловна

Журнал: Сервис plus @servis-plus

Рубрика: Экономика и сервис

Статья в выпуске: 1 т.14, 2020 года.

Бесплатный доступ

В сфере гостеприимства особую роль играет персонал. Каждая гостиница заинтересована в квалифицированных сотрудниках, знающих свое дело. Чтобы удержать работников, необходимо разработать мотивационную систему, рассчитанную на каждого сотрудника и на его потребности. Появление термина «человеческий ресурс» во многом поменяло стратегию мотивирования персонала. Появилась потребность не только в материальном стимулировании, но в нематериальном. В данной статье рассмотрены существующие теории мотивации, применяемые на практике. Проанализированы мотивационные системы на конкретных гостиницах. В качестве гипотезы исследования ставилась проверка о значимости материальной стороны мотивации и её транс- формации с возрастом сотрудников отелей. Представлены главные факторы мотивации и важность «бонусных поощрений». Описаны примеры действующих систем мотивации в сетевых и несетевых гостиницах. Также было проведено анкетирование, результаты которого показали разницу между теоретическими данными и практикой.

Еще

Мотивация, гостиница, нематериальная система, материальная система, персонал, система «бонусных поощрений»

Короткий адрес: https://readera.org/140249728

IDR: 140249728   |   DOI: 10.24411/2413-693X-2020-10105

Список литературы Анализ систем мотивации в индустрии гостеприимства

  • Авилова Н.Л. Практика мотивации персонала в гостиничном комплексе «Аврора» г. Курск // Сервис в России и за рубежом. 2013. №5 (43). C. — 55-58.
  • Бацокин А.О. Актуальность двухфакторной теории мотивации Фридриха Герцберга // Всероссийский журнал научных публикаций. 2013. №5 (20). С. 48-51.
  • Борисова Н.М. Теории мотивации Д. Макгрегора и применение в российской практике // Актуальные проблемы авиации и космонавтики. Социально-экономические и гуманитарные науки: VIII Всероссийской научно-практической конференции творческой молодежи, посвященной 55-летию запуска первого искусственного спутника Земли. Красноярск: Сиб. гос. аэрокосмич. ун-т, 2012. С. 167-168.
  • Опарина Н.Н., Герчиков В.И. Мотивация персонала. Учебно-методическое пособие. — М.: МЦФЭР, 2005. 86 с.
  • Типологическая модель мотивации В.И.Герчикова // Проект «Дельфы». URL: https://delfy.biz/methods/tmg (Дата обращения: 15.12.2019).
  • Климовец О.В. Фандий К.В. Analysis of system development staff motivation hotels // Журнал научных публикаций «Дискуссия». 2014. №8(49). — C. 97-102.
  • Кнышов А.В., Моряк И.А. Анализ основных положений теории справедливости Джона Стейси Адамса // Novaum. 2017. №7. C. — 105-108
  • Мусагитова Я.Я. Применение мотивационной теории В.Врума в практической деятельности. // Скиф. Вопросы студенческой науки. 2018. № 2(18). С. 86-96
  • Павлова М. Никольская Е.Ю. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства // Инновационная наука. 2016 №3-1. С. 175-182.
  • Пантелеев С.Л. Адаптация модели мотивации Портера-Лоулера к современным условиям // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики. 2005. №1, Т. 5. С. 303-311.
  • Хлебников Д.В. Применение пирамиды иерархии потребностей Маслоу при проектировании системы мотивации // Менеджмент сегодня. 2002. №3. C. 1-7.
  • Хьюберт К. Рамперсад. Индивидуальная сбалансированная система показателей. Москва: Олимп-Бизнес, 2005. 320 с.
  • Mosalev A.I., Shpilina T.M., Shcheglova O.G., Gizyatova A.S. Human Resources Management for Tourism and Hos-pitality Industry in Russia // IOP conference series: earth and environmental science. the 17th theoretical and practical conference “opportunities for development of regional studies of siberia and neighbouring areas”. Tomsk, 2018. C. 12-31.
Еще
Статья научная