Алиментарнокорректирующие свойства йодобогащенного функционального продукта
Автор: Антипова Л.В., Рязанов А.Н., Сторублевцев С.А., Базрова Ф.С.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены данные по исследованию алиментарнокорректирующих свойств функционального продукта – мясных полуфабрикатов, обогащенных йодом.
Функциональный продукт, алиментерня коррекция, доклинические испытания
Короткий адрес: https://sciup.org/14040058
IDR: 14040058
Статья научная
